【元祖小千谷そば 角屋】創業100年を超える老舗！地元に根付く伝統へぎそば

100年以上の伝統を守る老舗「元祖小千谷そば 角屋」

新潟県小千谷市にある「元祖小千谷そば 角屋」は、1899年創業の歴史あるそば店です。地元の名物である「へぎそば」を提供することで知られており、創業以来100年以上にわたり、多くの地元客や観光客に愛されています。「へぎそば」とは、布海苔をつなぎに使ったそばで、独特のコシと滑らかな食感が特徴！このへぎそばは、四角い木の器「へぎ」に美しく盛り付けられ、その見た目も風情を感じさせます♪

人気メニュー「天ざるそば」と豊富なアレンジメニュー

角屋のメニューは、へぎそばを中心に、地元の新鮮な食材を使用した豊富な料理が揃っています。中でも人気を集めるのは「天ざるそば」。サクサクに揚げられた新鮮な野菜天ぷらと一緒に、そばの風味を存分に楽しむことができます！また、季節限定のアレンジメニューもあり、「栃木のニラそば」など、季節ごとに異なる風味が提供され、訪れるたびに新しい味わいに出会えますよ！

食後も楽しめる「蕎麦ブリュレ」とデザートの充実

「元祖小千谷そば 角屋」では、デザートにも工夫が凝らされています。特におすすめなのが、そば茶を使用した「蕎麦ブリュレ」。外はカリッと、中はとろけるような口当たりで、そば茶の香ばしい風味がアクセントとなり、食後のデザートとして大人気◎そば料理を堪能した後でも、このデザートが楽しみになること間違いありません！

和の落ち着いた空間で楽しむひととき

店内は、広々として清潔感があり、落ち着いた和風の雰囲気が漂います。140席の広さを誇り、個室も完備されているため、大人数での利用や家族連れにも最適◎また、駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利で、特に週末や祝日は多くの人で賑わいますが、回転が早いため待ち時間も少なく、スムーズに席に案内されます！

歴史と革新が融合した名店「元祖小千谷そば 角屋」

伝統の技術と新しいアイデアを取り入れた料理が融合する「元祖小千谷そば 角屋」は、訪れる人々を魅了し続けています。地元の人々から観光客まで、幅広い層に愛されるこの名店で、ぜひ一度、新潟の味わい深いそばを体験してみてくださいね！

 

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