【薪焼きイタリアン FIREPIT】新潟産の食材と薪火の力が織りなす、特別なイタリアン

炎を間近で楽しむ、薪火ならではの臨場感

「薪焼きイタリアン FIREPIT」は新潟日報メディアシップ2階にあるイタリアンレストランで、特製の薪窯を使い、目の前で豪快に焼き上げる料理が楽しめるお店です。カウンター8席は薪火を囲む特等席として設けられ、炎の香りや音が、料理をさらに特別なものにしてくれます♪

地元新潟の厳選素材で彩られた本格イタリアン

このお店の料理には、新潟県産の上質な素材がふんだんに使用されています。あがの姫牛や蛇喰豚など、新潟ならではのブランド肉が、薪火の温度と香りで一層引き立てられています！人気メニューの「あがの姫牛120日熟成Lボーンステーキ」は、薪火の熱で外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。また、ホタルイカや南蛮エビを使った季節ごとのパスタも好評で、地元の旬の味わいがイタリアンの風味と見事に調和しています。

厳選ワインと豊富なドリンクで楽しむ至福のペアリング

FIREPITでは、料理に合うワインやドリンクも充実しています。特にナチュラルワインの取り揃えは多く、料理ごとにぴったりの一本を提案してもらえるため、薪火料理との相性を存分に楽しめます。新潟の地酒も揃い、地元の味を引き立てる飲み物とともに贅沢なひとときを過ごせます♡

洗練された空間で特別なひとときを

FIREPITの店内は、レンガ調の落ち着いた内装で、都会的な雰囲気が漂います。個室やテーブル席も完備されており、プライベートな食事や記念日にもぴったりの環境。テラス席からは街並みを見渡せ、都会の中での薪火料理の魅力を心ゆくまで味わえますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

♡𝙉𝙞𝙞𝙜𝙖𝙩𝙖↔︎𝙏𝙤𝙠𝙮𝙤♡𝙂𝙤𝙪𝙧𝙢𝙚𝙩♡𝙏𝙧𝙖𝙫𝙚𝙡♡(@noriko__21)がシェアした投稿