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【Fiorita】新潟駅すぐ！素材にこだわったシェフ渾身の創作料理

新潟の味覚とイタリアンの融合！地元食材を活かしたこだわり料理

「Fiorita」は新潟市中央区に位置し、地元の新鮮な食材をたっぷり使ったイタリアン料理が特徴です。特に、地元ブランドの「思い出卵」を使った濃厚なカルボナーラや、新鮮なミニトマトとチーズが絶妙に組み合わさったカプレーゼなど、素材の風味を存分に活かした一皿一皿が楽しめます♡新潟の旬を取り入れた料理は、訪れるたびに新しい発見を与えてくれます。

シェフのこだわりが詰まったシンプルで奥深い味わい

一品一品を丁寧に仕上げるシェフの料理は、イタリア料理をベースにしながらも、新潟の食材の良さが引き立つシンプルで奥深い味わいです。パスタや前菜に至るまで、各料理がイタリアの調理法と新潟の食材の絶妙なバランスで構成されています。Fioritaの料理は、一見シンプルながらも味わいの多層的な奥深さを感じさせ、地元食材へのシェフの愛情が表れています！

親しみやすい空間で、特別なひとときを

ビルの2階にあるFioritaは、温かみのあるカフェのような落ち着いた雰囲気の店内で、どなたでも気軽に訪れやすい空間です。カウンター席からは、シェフが調理をするライブ感を楽しむことができ、カジュアルながらも特別なひとときを演出しています。また、明るく広々とした店内には、テーブル席や個室も用意されているため、デートや女子会、家族の記念日など、さまざまなシーンに対応可能◎

コース料理からテイクアウトまで、多彩なメニューで満足度も高く

ランチタイムにはリーズナブルな価格で楽しめるパスタやピザ、ディナータイムにはコース料理とアラカルトの豊富なメニューが揃っています。Fioritaは季節の食材を活かした創作イタリアンを提供するだけでなく、ワインの種類も豊富で、料理と合わせたペアリングも楽しめます！さらに、一部の料理はテイクアウトにも対応しており、自宅でFioritaの味を堪能できるのも嬉しいポイント！

新潟駅近くで楽しむ、手軽で上質な郷土イタリアン

アクセスが良好な新潟駅近くにありながら、隠れ家的な雰囲気が漂うFiorita。料理のクオリティの高さから、普段使いから特別な日まで幅広く利用されており、貸切パーティーやプライベートな集まりにも対応可能です。禁煙の店内は、どなたでも快適に過ごせる配慮がされており、新潟の味覚を楽しめるイタリアンを落ち着いた環境で味わえる希少なスポットですよ！