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【広東】新潟の地元食材を贅沢に♡五感で味わう本格広東料理

新潟の豊かな自然が生んだ、絶品広東料理が楽しめる

新潟市の静かなエリアに位置する「広東 CANTON」は、地元の新鮮な海の幸や山の幸をたっぷりと使用した広東料理が味わえるお店です。JR白山駅から徒歩圏内にあり、洗練されたシックな店内は、テーブル席やカウンター席、さらに2階には個室が用意され、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気！デートや家族との会食、友人同士の集まりにぴったりの空間が広がります。

素材の味を活かした繊細な味わいが自慢

この店では、料理の「原汁原味（ユンチャッユンメイ）」を大切にし、食材の旨味を最大限に引き出す伝統的な調理法を重視しています。地元の海の幸や野菜を活かしたメニューが揃い、中でも「大エビとイカの強火炒め」は、強火で香ばしく仕上げられたエビとイカのプリプリとした食感と風味が絶品♡季節ごとの新鮮な野菜もふんだんに使われ、贅沢な一皿に仕上がっています。もう一つの人気メニュー「土鍋麻婆豆腐」は、辛さがちょうどよく効いた一品で、濃厚な味わいが楽しめますよ！

飲茶と点心の充実したラインナップで贅沢なひと時を

飲茶や点心も種類が豊富で、蒸し料理や揚げ料理、焼き料理などバリエーションが豊かです。手作りにこだわった点心は皮の食感も楽しめ、「フカヒレの姿煮込み」や「海老チリソース」など、特別な素材を使った料理も揃っています。さらに、紹興酒やワインのペアリングが楽しめるのも魅力です♪