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【越後村上うおや】村上の風土が作り出す贅沢な一皿！塩引き鮭と旬の恵み
200年の歴史が紡ぐ老舗鮭専門店の魅力
新潟県村上市にある「越後村上うおや」は、200年以上の歴史を誇る老舗の鮭専門店です。創業以来、代々受け継がれる技術と伝統を守りながら、村上ならではの鮭文化を全国に発信しています！江戸時代から続くその味と技は、訪れる人々を魅了し続けています♪自然が育む絶品の塩引き鮭
看板商品である塩引き鮭は、新潟特有の気候を活かし、新鮮な秋鮭を丁寧に塩漬けして寒風で熟成させた逸品です。添加物を一切使用せず、旨味と絶妙な塩加減が特徴◎贈答品としても人気が高く、日本酒との相性も抜群です！豊富な品揃えと試食の楽しさ
鮭製品だけでなく、カニやイカの一夜干し、筋子などの海産物も充実しています。また、鮭の皮を活用したスナックなどユニークな商品も多彩！試食コーナーではじっくり味を確かめながら選べるので、初めての方も安心してショッピングを楽しめます◎季節ごとの魅力が満載
夏には村上産の天然岩牡蠣が登場し、濃厚な味わいが多くの人を惹きつけます。また、郷土料理のはらこ飯や酒びたし、新鮮な刺身や手作りの惣菜も人気♪地元産のコシヒカリを使ったお弁当も、食事の満足感を高めるポイントです！この投稿をInstagramで見る
