【肉山 新潟店】新潟で味わう肉のフルコース！とろける赤身肉と驚きの旨み

赤身肉の真髄を味わう場所

新潟県新潟市にある「肉山 新潟店」は、肉料理の真髄を味わえる大人気肉料理店です。熊本産の希少なあか牛をはじめ、厳選された豚肉やジビエも楽しめるおまかせコースが特徴。焼き加減にこだわったお肉は、外は香ばしく中はジューシー♪肉本来の旨味を存分に味わえる一口に仕上げられています！

特別感を生む予約制とおまかせメニュー

完全予約制で提供されるのは、肉の専門家が厳選したおまかせコースのみ。その日のベストな食材を使った料理は、毎回新鮮な驚きが楽しめます！内容は赤身肉を中心に、豚肉や焼き野菜、箸休め、さらには選べる〆料理まで充実◎訪れるたびに異なるメニューが楽しめるため、リピーターから高い評価を得ています！

上質な空間で楽しむ贅沢なひととき

店内はシックで落ち着いたインテリアが魅力。カウンター席では目の前で調理の様子を楽しむことができ、臨場感たっぷりの食体験が味わえます◎テーブル席も用意されており、少人数からグループ利用まで対応！特別な日のディナーや接待にもぴったりの空間です。

食通を虜にする独自のサービスとこだわり

肉山では、肉料理を「登山」、コース完食を「登頂」と呼ぶユニークな文化が根付いています。2部制のスタート時間や完全予約制は、肉を最高の状態で提供するための工夫。箸休めのキュウリや特製味噌、季節の炊き込みご飯など、細部に至るまでお客様を楽しませる仕掛けが満載です１

 

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