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【札幌菜虎鯨】知る人ぞ知る隠れ家！独創的な中華と和の融合を味わう

和と中華の美学が息づく、大人の隠れ家

札幌の街にひっそりと佇む「札幌菜虎鯨」は、まるで秘密の場所へと誘われるような、特別な雰囲気を纏った中華料理店です。和の趣を感じさせる落ち着いた外観、そして一歩足を踏み入れると広がる、洗練された和モダンの空間。日常の喧騒から離れ、ゆったりとした時間が流れる中で、至福のひとときを過ごすことができます。公式サイトにもあるように、個室も完備されているので、接待や記念日など、特別な日の利用にも最適◎

唯一無二の味、和のエッセンスが光る中華

この店で味わえるのは、一般的な中華料理とは一線を画す、独創的な料理の数々です。中華料理をベースとしながらも、和の食材や調理法を巧みに取り入れ、新たな味わいを創出しています。北海道産の新鮮な食材、特に契約農家から仕入れる旬の野菜をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出しているのも特徴！その繊細な味わいは、一度体験すると忘れられない感動ですよ！

職人技が光る、こだわりの手作り点心

「札幌菜虎鯨」を訪れたら、必ず味わいたいのが、お店で一つ一つ丁寧に手作りされる点心です。その見た目の美しさもさることながら、繊細な味わいは、まさに職人技の結晶。例えば、プリップリのエビの食感がたまらない海老蒸し餃子や、皮から手作りの小籠包は、一口食べれば、その美味しさに心奪われますよ♡その日の気分に合わせて、色々な点心を少しずつ楽しめるのも嬉しいポイントです！

料理を引き立てる、日本酒とワインのマリアージュ

料理との相性を考え抜かれた、日本酒とワインのラインナップも、この店の魅力の一つです。ソムリエが料理に合うお酒を提案してくれるので、お酒に詳しくない人でも、気軽に楽しむことができます。もちろん、ビールやカクテルなど、その他アルコールメニューも豊富。料理と相性の良いお酒を味わうことで、より一層、料理の魅力を引き立ててくれます！