イイトコ編集部
2025年01月20日
北海道札幌のおすすめの人気寿司屋さん3選
北海道・札幌には、新鮮な海の幸を存分に楽しめる人気の寿司店がたくさんあります。特別な記念日や大切な人との食事にぴったりのお店も豊富にそろっており、気軽に立ち寄れるカジュアルなお店から、本格的な職人技が光る高級店まで、さまざまなシーンに合わせて選べます。今回は、札幌でおすすめの寿司屋を厳選してご紹介。おいしいお寿司とともに、素敵なひとときをお過ごしください！
【回転寿しトリトン 北8条光星店】地元民からも大人気！札幌で外せない新鮮な回転寿司
JR札幌駅から徒歩15分。北海道札幌市にある「回転寿しトリトン 北8条光星店」は、北海道を代表する回転寿司チェーンの一つで、その名の通り、新鮮なネタと職人技の光る寿司を楽しめるお店です。
このお店の魅力は、何といっても北海道の大自然が育んだ新鮮な魚介類を使用した寿司です！特に人気の「蟹の味噌汁」は、蟹の濃厚な旨みが体に染み渡る一品として評判◎季節ごとに旬のネタが楽しめるのも魅力のひとつで、例えば夏にはぷりぷりのホタテが、冬には脂の乗った寒ブリが用意されるなど、四季折々の味覚が堪能できます。
店内は広々としていて明るく、家族連れや友人との食事にも最適！タッチパネルでの注文が可能で、効率的に料理が提供されるため、落ち着いて食事を楽しめますよ！
この投稿をInstagramで見る
回転寿しトリトン 北8条光星店
〒060-0908北海道札幌市東区北8条東5丁目19−1
年中無休
11:00~22:00（L.O 21:30）
駐車場あり
クレカ・QRコード決済可
店舗予約・商品購入はこちら
【すし宮川】匠の技！ミシュラン三つ星の名店で贅沢なひととき
地下鉄「西28丁目駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「すし宮川」は、北海道の新鮮な海の幸と洗練された寿司文化を味わえる、札幌屈指の寿司店です。
完全予約制でミシュラン三つ星を誇るこのお店は、特別なひとときを求める方にふさわしい空間を提供しています。
店主の宮川政明氏が手がける寿司は、素材本来の旨味を最大限に引き出すための丁寧な仕事が光ります。使用される魚介は、北海道近海で水揚げされた新鮮なものばかり。中でも、赤酢をブレンドして作るシャリは絶妙な酸味とコクが特徴で、特にホッキ貝やウニとの相性が抜群です！また、アワビの煮汁と肝のソースを使った一品や渡り蟹の茶碗蒸しといったつまみも、食材の持つ味わいを最大限に引き立てた逸品ですよ！
この投稿をInstagramで見る
すし宮川
〒064-0824北海道札幌市中央区北4条西25丁目2−2 ﾘﾋﾄﾗｰﾚ円山 1F
水曜定休
1部 17:00~19:15
2部 19:30~
駐車場無
・クレカ決済可
・完全予約制
店舗予約・商品購入はこちら
【鮨処 有馬】一貫ごとに伝わる匠の技。すすきのの名店で味わう寿司
JRすすきの駅から徒歩7分。北海道札幌市にある「鮨処 有馬」は、地元民や観光客から高い評価を受ける寿司の名店です。
エレベーターで雑居ビルの4階に上がると現れる暖簾の向こうには、静かで洗練された空間が広がっています。L字型の白木のカウンター7席だけのシンプルな内装が、大将の手仕事を間近で感じさせる特別なひとときを演出します。
このお店の魅力は、何と言っても北海道の海の幸を活かした「蝦夷前寿司」です。厳選されたネタは、その日の朝に仕入れた新鮮なものばかり。羅臼のバフンウニ、函館の鮪、噴火湾のボタンエビ、日高町の八角など、道内各地の特色ある素材が一貫一貫に込められています。特に、蒸したアワビに肝ソースを合わせた逸品は、素材の旨味が口いっぱいに広がり、訪れる人を魅了しますよ！
この投稿をInstagramで見る
