【煌】心を癒す美食と絶景が出迎える!非日常のひとときを味わう和の空間
函館山の絶景を一望できる贅沢なロケーション
北海道函館市にある「煌」は、函館の美しい夜景と港を見渡せる絶好のロケーションにある和食の名店です。函館山の中腹に位置するこのお店は、昼は函館湾の穏やかな海、夜は宝石のように輝く夜景を一望できる特別な場所です◎静寂に包まれた空間で、函館の美しさを存分に堪能できます!
北海道の旬を味わう四季折々の懐石料理
地元北海道の新鮮な食材を使用した懐石料理は、春の平目の刺身、秋の男爵いもの饅頭餡掛けなど、季節ごとに異なる味わいを楽しめます!旬の素材が持つ本来の旨みを最大限に引き出した料理が揃います♪
プリプリ食感がクセになる名物海老の葉巻揚げ
サクサクに揚げられた衣の中に、弾力のある海老の旨みがぎっしり詰まった海老の葉巻揚げは、多くの来店客を魅了する逸品です!噛むほどに広がる風味豊かな味わいが特徴です。
函館名物活けイカの姿造りと北海道ならではの味覚
函館の海の恵みを存分に味わえる活けイカの姿造りは、透き通るような新鮮な身の甘みとコリコリとした食感が楽しめます◎その他にも、北海道産の蟹やウニなどの海の幸を贅沢に堪能できます!
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