函館の人気和食おすすめ6選

市電「五稜郭公園前駅」から徒歩5分。北海道函館市にある「くずし割烹 和のふ」は、地元の旬の食材を活かした和食を提供する隠れ家的な和食店です。

車で訪れる場合は専用駐車場も完備され、便利な立地が魅力です。このお店では、四季折々の新鮮な食材を使用した料理が楽しめ、職人の技が光る繊細な盛り付けと味わいが訪れる人を魅了します！

特におすすめなのは「松茸の土瓶蒸し」や「甘鯛の唐揚げ」といった季節の一品料理です。松前産の岩海苔を使ったおにぎりや地元野菜の天ぷらなど、北海道ならではの味覚が堪能できるのもポイント◎また、日本酒好きにはたまらない黒龍酒造の希少銘柄や、地元七飯町の湧き水を使った焼酎が揃っており、料理とお酒の絶妙なペアリングが楽しめますよ！

 

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函館市電「谷地頭駅」から徒歩13分。北海道函館市にある「煌」は、函館の美しい夜景と港を見渡せる絶好のロケーションにある和食の名店です。

料理は、四季折々の食材を生かした本格懐石が楽しめ、旬の魚介や地元北海道産の野菜をふんだんに使用しています。例えば、春には新鮮な平目の薄造り、夏には爽やかなコンソメジュレで仕立てた魚そうめん、秋には香ばしい男爵いもの饅頭餡掛け、冬には濃厚な味わいの蟹料理など、一年を通じて季節ごとの味わいを堪能できます！

中でも、店の名物として人気を集めているのが「海老の葉巻揚げ」！カリッと香ばしく揚げられた衣の中には、プリプリの海老がぎっしりと詰まっており、一口食べると広がる旨みがたまらない逸品です♪

 

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JR函館駅から車で15分。北海道函館市にある「炭火割烹 菊川」は、五稜郭のシンボルタワーや美しい街並みを楽しんだ後、夕食を特別なものにするのにぴったりな割烹です。

菊川の最大の魅力は、その料理の繊細さと素材へのこだわり！地元産の新鮮な魚介類や季節の野菜がふんだんに使われ、例えば口の中でとろけるような「炭火焼き鮭」や、上品な風味が香る「ホタテの炭火焼き」など、どれも心を込めて仕上げられた逸品です♡

店内は、和の趣を大切にした落ち着いた空間で、カウンター席や個室が用意されています。木の温もりを感じるインテリアに囲まれ、ゆったりとした雰囲気の中で、特別なひとときを過ごすのにおすすめ◎

 

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函館市電「宝来町」から徒歩2分。北海道函館市にある「冨茂登（ふもと）」は、の距離に位置する歴史ある料亭です。

この店は、昭和55年に旧料亭「小鶴」の建物を譲り受けて営業を開始し、以降、北海道の伝統と四季折々の食材を楽しめる場所として多くの人々に愛されてきました。

冨茂登の魅力は、北海道近海で採れた新鮮な海産物と地元の食材をふんだんに使った料理！例えば、冬季限定で提供される「ふぐコース」では、厳選されたとらふぐを使った刺身や焼き物が堪能でき、他では味わえない贅沢な一皿が揃います。また、函館の名物「烏賊ソーメン」は、この店ならではの一工夫が施されており、イカの甘みと独特の食感が特製のタレと絶妙にマッチする逸品ですよ！

 

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megumi(@kittykitty0115)がシェアした投稿

函館市電「五稜郭公園前駅」から徒歩2分。北海道函館市にある「本町 大人の和料理 あき山」は、和の趣を大切にした上質な空間で、旬の食材を贅沢に楽しめる和食店です。

このお店の魅力は、素材の良さを最大限に引き出す丁寧な調理と、美しく盛り付けられた料理の数々です！特に名物の「湯葉と豆腐の温かい料理」は、口に入れた瞬間に広がる優しい味わいが格別◎北海道ならではの新鮮な海の幸を使用したお刺身や海鮮サラダも人気で、日本酒との相性も抜群！東京で修行を積んだ店主の技が光る一皿一皿は、訪れる人々の心を満たします♪

店内は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。カウンター席では、店主との会話を楽しみながら食事を味わうことができ、和室の個室では、周囲を気にせずに大切な人との特別なひとときを過ごせます◎

 

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さおりんご🍎 #デニム女子 #札幌グルメ #サウナー(@saoringo_5)がシェアした投稿

函館市電「五稜郭公園前駅」から徒歩3分。北海道函館市にある「四季料理みしな」は、1968年創業の老舗和食店です。

五稜郭エリアの落ち着いた街並みに佇むこの店は、地元の人々や観光客に人気！旬の素材を活かした料理と豊富な日本酒のラインナップが特徴で、四季の彩りを感じさせる特別なひとときを提供します。

「四季料理みしな」では、北海道近海で水揚げされた新鮮な魚介や地元産の野菜を使った料理が絶品です！特に天ぷらは、サクサクとした軽やかな衣に包まれた旬の食材が絶妙な一品で、訪れた人々の心を掴んでいます♡天使の海老を使った天ぷらは、濃厚なミソ、ぷりぷりの身、カリカリの足と、それぞれの部位で異なる味わいを楽しむことができる逸品ですよ！

 

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