【遊食豚彩いちにいさん日比谷店】鹿児島の味を東京で！出汁で味わう名物の黒豚しゃぶしゃぶ

JR有楽町駅から徒歩3分、東京・日比谷の千代田ビル2階に店を構える「遊食豚彩いちにいさん日比谷店」は、鹿児島黒豚を主役に据えた和食レストラン。鹿児島県のアンテナショップに併設されたこの店では、産地直送の新鮮な黒豚を使った料理を、都心の中心で手軽に味わうことができます。

黒豚しゃぶしゃぶを極めた一皿

この店の看板料理は、なんといっても「黒豚しゃぶしゃぶ」。一般的なポン酢やごまだれではなく、かつお出汁をベースにしたそばつゆでいただく独自のスタイルが特徴です。黒豚の甘みと旨味を引き立てるあっさりしたつゆに、白髪ねぎや柚子胡椒を添えることで、より深い味わいに♡豚肉は一枚一枚が薄くスライスされ、火の通りもよく、食感は柔らかくジューシー！鹿児島の黒豚の良質な脂が口の中でとろけていくのを実感できます。

バランス満点の黒豚ランチ

ランチタイムには、黒豚の野菜蒸しやロースかつをはじめとした定食メニューが豊富にそろっており、どれもボリュームがありながらもヘルシー！定食には小鉢や味噌汁が付き、バランスの取れた食事が楽しめます。黒豚の旨味を活かしたシンプルな調理が多く、素材本来の美味しさを大切にしていることが感じられます。

ひとりでも寛げる上質な空間

店内は木を基調とした落ち着いた空間で、カウンター席も用意されているため、ひとりでも気軽に利用しやすい雰囲気です。清潔感があり、スタッフの対応も丁寧で心地よく、都心にいながら鹿児島の風土を感じられる穏やかな時間が流れています。禁煙である点も、ゆっくり食事を楽しみたい人には嬉しいポイントですよ◎