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【ぴょんぴょん舎 GINZA UNA】盛岡冷麺がおすすめ♡東北銘柄牛の旨みを引き出す上質な焼肉店

銀座駅から徒歩1分、有楽町駅からも徒歩4分というアクセス抜群の立地にある「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」は、盛岡冷麺と岩手県産の銘柄牛を中心とした本格的な焼肉料理が楽しめるお店です。東京・銀座の中心にありながら、東北の味をしっかり堪能できる数少ない専門店として知られています。

冷麺の本場・盛岡の味を銀座でそのままに

看板メニューの盛岡冷麺は、岩手県盛岡市の本店の味をそのまま再現。牛骨と鶏ガラをベースにした澄んだスープは、あっさりしながらも深いコクがあり、コシのある自家製の太麺と相性抜群◎辛さも好みに応じて選べるので、幅広い層に支持されています。冷麺単品はもちろん、焼肉とセットで味わえるランチセットも充実しており、冷麺の爽やかさとジューシーな肉の組み合わせが、食欲をぐっと引き立てます！

岩手の銘柄牛が主役、本格焼肉の奥深さ

使用されている肉は、いわて短角牛や前沢牛、門崎丑など、岩手が誇る銘柄牛が中心。脂の甘みと赤身の旨みのバランスが絶妙で、焼肉としての完成度が高く、素材の質に妥協のない姿勢がうかがえます。また、カルビやロースといった定番部位のほか、希少部位も用意されており、焼肉好きも納得のラインナップ！東北産の地酒やマッコリなど、料理とよく合うアルコールメニューも揃っています。

銀座の景色とくつろぎが調和する上質空間

店内は銀座らしいスタイリッシュさと落ち着きが同居した空間で、テーブル席を中心に、掘りごたつ式の個室も完備◎席数は140席と多く、家族連れやビジネス利用、会食やデートなどさまざまなシーンに対応しています。ベビーカーでも入りやすいゆったりとしたレイアウトで、利用者の幅広さを感じさせます。窓際の席からは銀座の街並みが一望でき、昼夜問わず景色と食事の両方を楽しめるのも魅力のひとつですよ！