当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【鳥一代恵比寿】骨までやわらかい鶏と参鶏湯仕立ての水炊きで味わう美食

JR恵比寿駅から徒歩1分。東京都渋谷区にある「鳥一代恵比寿」は、、恵比寿の中心にありながら落ち着いた雰囲気の中で鶏料理を堪能できる人気の専門店です。

看板メニューは10時間煮込む絶品水炊き

このお店の看板料理は、鶏の旨味が凝縮された鶏白湯スープで煮込む極ひな鳥丸ごと水炊きです！ニンニクやナツメ、もち米、栗といった素材を使った薬膳風の味付けで、やさしい甘みとまろやかなコクが特長です◎鶏は10時間以上煮込まれており、骨まで柔らかく仕上げられた一羽まるごとの鶏肉は満足感があります♪スープの旨味を最後まで堪能できるちゃんぽん麺の〆も好評です！

多彩な料理と丁寧な接客が魅力

料理は水炊きだけでなく、鶏しゅうまいやチキン南蛮などバリエーション豊富に揃っています！どの料理もボリュームがありながら、細部まで丁寧に作られていて完成度が高いのが魅力です。飲み放題付きのコースが4,500円からと、恵比寿エリアでは非常にコストパフォーマンスの良い設定です◎スタッフの対応も丁寧で親しみやすく、初めて訪れる人にも心地よい時間を提供してくれます♪