【CASA DE EDUARDO】日本では希少なチリ料理専門店！笑顔あふれるあたたかな空間♡

東京メトロ丸ノ内線・新中野駅の4番出口を出てすぐ、徒歩わずか10秒という好立地にある「Casa de Eduardo（カーサ・デ・エドゥアルド）」は、都内では珍しいチリ料理の専門店。チリ・サンティアゴ出身のオーナーシェフ、エドゥアルドさんが営むこの店では、母国の家庭料理を通して南米の食文化を体験することができます。

素朴な温もりが詰まったチリ家庭料理の定番たち

看板メニューのひとつが「エンパナーダ」。サクッと焼き上げたパイ生地の中には、スパイスで味付けされた挽肉やオリーブ、ゆで卵などの具材がぎっしりと詰まっており、一口食べるとジューシーな旨みが広がります。チリの伝統的な調味料「ペブルソース」を添えて味わえば、より現地らしいアクセントに。ほかにも、野菜と肉をやさしいスープで煮込んだ「カスエラ」や、炭火で焼いたスモーキーな「チョリソ」など、現地でも家庭の味として親しまれている料理が豊富に揃い、食材本来の味を生かした優しい味付けが特徴です◎南米のブドウから作られる蒸留酒「ピスコ」を使ったカクテル「ピスコサワー」も提供されており、爽やかな柑橘の香りとともに食事の楽しみが広がります。

異国の空気を感じる、温かなチリのダイニング空間

店内はカウンター席とテーブル席、そして小さなテラス席を含めて24席ほど。壁にはチリの風景写真や文化を感じさせる装飾が並び、まるでエドゥアルドさんの自宅に招かれたような居心地の良さがあります。店内に流れる音楽や、コンロでチョリソが焼ける香ばしい香りもまた、五感を通じてチリの空気を感じさせてくれます。小規模ながらも貸切利用にも対応しており、少人数での会食やイベントにもぴったりですよ！