【楊国福 東京渋谷店】自分だけの一杯が作れる！渋谷で話題のバイキング式スープ麺

渋谷駅から徒歩3分。スクランブル交差点からほど近いセンター街の一角にある「楊国福 東京渋谷店」は、中国・北京発祥の麻辣湯専門チェーンで、本場の味を自分好みにカスタマイズできるスタイルが特徴の店です。国内では数少ない本格的な麻辣湯の専門店として注目されており、若者や外国人観光客を中心に賑わいを見せています。

自由に選べる30種以上の具材と本格スパイススープ

この店の最大の魅力は、自分だけの一杯を自由に作れるところ。具材は冷蔵ショーケースにずらりと並び、肉類や練り物、野菜、きのこ、豆腐製品、麺類など常時30種類以上が揃います。選んだ具材はその場で計量され、麻辣湯のベーススープで煮込まれて提供されます。スープの辛さは5段階で選べ、唐辛子や花椒の刺激が効いた麻辣スープは、一口目からじんわりと体が温まるような深いコクと香りを感じられる味わい♡中国から輸入した20種類以上の香辛料を独自にブレンドしており、辛さの中にも旨味や奥行きがあり、ただ辛いだけで終わらないのが印象的です！

麺の種類も自在！食べ方をカスタマイズできる楽しさ

麺は中華麺、春雨、米線（ミーシェン）などから選べるため、ヘルシー志向の人にも人気。具材の組み合わせ次第でガッツリ系にも軽食系にも調整できる柔軟さも魅力です！スープとの相性も考えながら、自分なりの黄金比を見つけていく楽しさもあります。食材の質もよく、冷蔵管理がしっかりされている点にも安心感があります。

清潔感のあるカジュアル空間で気軽に楽しめる麻辣湯

店内はコンパクトながら清潔感があり、白と赤を基調としたカジュアルな内装で、一人でも入りやすい雰囲気です。席数は25席ほどで、カウンターとテーブルがあり、手軽に食べられるファストカジュアルな空間ながら、香辛料の香りに包まれて食欲が刺激される食の体験が味わえます。テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、忙しいビジネスパーソンにも重宝されていますよ！