【エブリコ】キノコ料理の極みを楽しむ隠れ家フレンチ

長野県軽井沢にある「エブリコ」は、キノコ料理の極致を味わえる隠れた名店です。 このお店は、シェフのご夫婦によって営まれており、訪れる客は直接料理の説明やおすすめのメニューを聞くことができます。長い年月をかけて研究されたキノコ料理は、視覚、味覚、触覚のすべてにおいて絶妙です。天然の多様なキノコを使用した料理は、その旬と熟成を最大限に引き出す工夫がされています。 店内は、歴史ある古民家をリノベーションしており、古風な日本の風情を感じられる落ち着いた大人の雰囲気が漂います。広々とした空間では、ゆっくりとした時間を楽しむことができ、デートや特別な日のお食事にも最適です。さらに、テラス席では、緑豊かな景色を眺めながらの食事が楽しめます。 目玉メニューの一つは、ふんわりとした食感と絶妙な甘さが特徴のフレンチトーストです。季節ごとに変わるトッピングが、旬の味覚を楽しませてくれます。また、ボリューム満点のパンケーキや、軽井沢産の食材を使用した料理やスイーツも人気です。コーヒー、紅茶、ハーブティーなど、豊富なドリンクメニューも取り揃えています！ 季節ごとに変わるメニューにより、リピーターも飽きずに訪れることができます。軽井沢の美しい自然の中で、特別なひとときを楽しんでください！

 

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