【CAFFÈ】自家製パスタとローストビーフが絶品♡ホテルクオリティの本格ダイニング

都営大江戸線「都庁前駅」から徒歩すぐ。新宿中央公園に隣接するハイアット リージェンシー 東京のロビーフロア2階にある「CAFFÈ（カフェ）」は、イタリアンをベースにした多彩な料理を朝から夜まで楽しめるオールデイダイニングです。大きな窓から自然光が差し込み、公園の緑を望む開放的な空間で、ホテルならではのゆったりとした時間を過ごせます。

見どころ満載のビュッフェと伝統のローストビーフ

店内中央に設けられたオープンキッチンでは、シェフたちが手際よく調理を進める様子が見られ、五感で料理を楽しめるのも魅力のひとつ。ランチタイムには、サラダや前菜、スープ、パンなどを好きなだけ楽しめるビュッフェに加え、選べるメイン料理のスタイルが好評◎なかでも注目は、ホテル伝統のレシピで仕上げたローストビーフ。低温でじっくり火入れされた肉はしっとりと柔らかく、肉本来の旨みが引き立つ一皿で、グレイビーソースとの相性も抜群です！朝は焼きたてのクロワッサンやホテルメイドのジャムと共に洋朝食を、ディナーではハーブ香る魚料理や自家製パスタ、グリル料理などのイタリアンをワインとともにゆっくり味わうことができます♪

自然素材と静けさが調和する上質な空間

テーブル席を中心に、ゆったりと配置されたソファ席や窓際の席もあり、家族での利用やビジネス、記念日まで幅広いシーンに対応。木や石といった自然素材をふんだんに使ったインテリアは、都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた雰囲気で、アートやアンティークがさりげなく配された空間からは、デザインへのこだわりも感じられます。スタッフの気配りも丁寧で、ドリンクや料理の提供タイミングなど細かな点にも配慮が行き届いており、ホテルレストランとしての信頼感もしっかりと伝わってきますよ！