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【壺味】九条ねぎを味わい尽くす京都の鉄板焼き処
阪急京都線「大宮駅」から徒歩2分。京都府京都市にある「壺味」は、地元の人々や観光客に長年愛されてきた鉄板焼きと粉もの料理の専門店です。
ねぎを極めた京都の名物焼き
このお店のねぎ焼きは、九条ねぎを山盛りに使い、約40分かけて丁寧に蒸し焼きにされるのが特徴です！具材には牛すじやちくわが使われ、香ばしさとコクが絶妙に調和しています♪ソースとの相性も抜群で、ねぎの甘みを引き立てながらも後味は軽やかです。京都一と称されるのも納得の完成度の高さです！
鉄板から伝わる料理人の手仕事
客席の目の前で料理が仕上がっていくスタイルは、このお店の醍醐味のひとつです。鉄板ではたこ焼きやとんぺい焼き、予約制のヒレステーキなどが丁寧に焼かれます！焼きの音や香り、鉄板の熱気までが食事の一部として楽しめます♪料理が完成するまでの時間も、記憶に残る味わいになります◎
