【和食 炭とけむり 日本橋八重洲店】炭火で引き出す大山地鶏の旨みと出汁巻き卵

東京メトロ東西線「日本橋駅」から徒歩4分。東京都中央区にある「和食 炭とけむり 日本橋八重洲店」は、炭火焼きと和食を主軸にした居酒屋です。

本格和食と炭火焼の魅力が詰まった料理の数々

炭火で焼き上げる大山地鶏の黒焼きや、朝締めの胡麻カンパチなど、食材の持ち味を活かした和食が揃っています！出汁巻き卵は定番からアレンジまで豊富な種類があり、注文するたびに楽しみが広がります。魚・肉・野菜のバランスもよく、日本酒や焼酎と相性のいい料理構成が特徴です◎素材や調理法への丁寧なこだわりが、訪れる人の満足度を高めています♪

半個室で楽しむ落ち着いた和の空間

店内は和モダンなデザインで統一されており、1階のテーブル席と2階の半個室がゆったりとした雰囲気を演出しています◎2階の席は暖簾で仕切られ、周囲を気にせず食事や会話を楽しめる造りです。少人数の食事から団体での利用まで対応できる広さと柔軟性が魅力です。設備面も整っており、モバイルオーダーやWi-Fi完備で現代的な快適さも感じられます！