【博多味処水炊き いろは 本店】白濁スープに心ほどける博多水炊きの老舗体験

福岡市地下鉄箱崎線「中洲川端駅」から徒歩3分。福岡県福岡市にある「博多味処水炊き いろは 本店」は、昭和28年創業の老舗として、地元福岡はもちろん全国の食通たちに愛され続けている水炊きで有名なお店です。

鶏の旨みが主役の白濁スープが決め手

このお店の名物は、鶏ガラを丁寧に炊き上げた白濁スープが特徴の博多水炊きです！スープは塩を加える前と後で表情が変わり、最後まで飽きずに楽しめる深い味わいがあります♪骨付き鶏肉やつくね、豆腐や野菜もスープとの相性がよく、一体感ある美味しさに仕上がっています！シメの雑炊やちゃんぽんまで完成度が高く、満足度の高いコースとして多くの人に親しまれています◎

初めてでも安心できる丁寧な接客と雰囲気

鍋は店員が付き添って進行してくれるため、初心者でも安心して楽しめるスタイルです♪スタッフの手際のよさや明るい対応が心地よく、初来店でも緊張せず過ごせます◎落ち着いた和の空間には活気もあり、堅すぎず、賑やかすぎないバランスのよい雰囲気があります。記念日や旅行の思い出にもぴったりな、特別感のある食体験ができるお店です！