【博多水炊き専門 橙】朝引き若鶏と変化するスープが織りなす本格博多の味

福岡市地下鉄空港線「大濠公園駅（福岡市美術館口）」から徒歩3分。福岡県福岡市にある「博多水炊き専門 橙」は、朝引きの新鮮な若鶏と丁寧に仕込まれたスープを使った本格的な博多水炊きが味わえる専門店です。

本格水炊きの魅力が詰まった一杯に出会える店

透明なスープが煮立つことで白濁し、とろみのある濃厚な旨味へと変化していく工程を楽しむことができます。スネ肉、モモ肉、手羽、つくねといった複数の部位を順に味わうことで、鶏の奥深い味わいを段階的に堪能できます！柚子胡椒の香りがアクセントとなり、最後の一滴まで飽きずに味わえる構成です♪

食べて実感する出汁の深さと素材の力

スープの旨味は一口目からしっかり感じられ、火を入れることで具材の出汁が加わり、時間とともに味わいに奥行きが出てきます◎鶏肉は一つひとつの部位ごとに食感と風味の違いがはっきりとあり、つくねのコリコリとした食感が特に印象的です！締めには素麺や雑炊が用意され、濃厚なスープを最後まで楽しめるのも魅力です♪シンプルな料理だからこそ、丁寧な仕事と素材の良さが際立ちます！