【鳥鶏研究団】博多で希少部位とブランド地鶏を極める炭火焼きの名店

JR博多駅から徒歩11分。福岡県福岡市にある「鳥鶏研究団」は、全国各地のブランド地鶏を楽しめる焼き鳥専門店です。

博多で味わう本気の地鶏焼き鳥体験

高坂鶏や天草大王、博多鶏など、地鶏本来の旨みを活かした希少部位が揃い、鶏の奥深さを存分に楽しめます！せぎもやふりそで、白レバーといった珍しい部位も絶妙な火入れで提供され、焼きの技術が一品ごとに光ります◎串料理の魅力に加え、香ばしく仕上げられた焼きおにぎりや鶏の旨みが染み込んだ醤油ラーメンなど、締めの一品まで抜かりがありません！

焼き鳥と酒の幅広いペアリングが楽しめる店

クラフトビールや九州の地酒を中心としたドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考えたラインナップが揃っています◎田中六五や智恵美人などの銘柄日本酒が1合1,000円以下で提供されるなど、品質とコスパのバランスにも優れています♪焼き鳥と一緒に楽しむことで、飲み物の風味も引き立ち、食事全体の満足感がさらに高まります。気軽に頼める価格帯の中で、しっかりとこだわりを感じられるのがこの店ならではの魅力です！