【センマイル。】有機野菜×炭火焼×日本酒。素材で魅せる大人の居酒屋

門前仲町駅から徒歩2分。下町情緒が残る富岡の一角に佇む「センマイル。」は、契約農家から届く有機野菜と炭火の囲炉裏焼きを楽しめる“農業系居酒屋”。木の温もりを感じる店内には、中央に囲炉裏が据えられ、香ばしい炭の香りがふわりと漂います。まるで農家の納屋を思わせる空間で、旬の素材を活かした料理と日本酒をゆったりと味わえる一軒です。

炭火が引き出す、素材の旨みと手作りの味わい

看板料理は、備長炭でじっくりと焼き上げる囲炉裏焼き。火加減を見極めながら焼かれた肉や魚、野菜はどれも素材本来の旨みを閉じ込め、炭の香りが一層引き立てます。なかでもおすすめは、契約農家から届く色とりどりの有機野菜を使った炭火焼き盛り合わせ。シャキッとした食感と野菜の甘み、藻塩や自家製の味噌、発酵塩レモンなど、手作りの調味料で味わうとそれぞれの個性が際立ちます♡さらに、南部鉄釜で炊くご飯は、一粒一粒にツヤと香りがあり、焼き立ての料理とともに食べると格別。どの料理も奇をてらわず、素材と向き合う丁寧な仕事が感じられます！

囲炉裏の炎と木の温もりに包まれる心地よい空間

店内はこぢんまりとしながらも居心地のよい雰囲気で、カウンターからは囲炉裏の炎を眺めながら食事を楽しむことができます。テーブル席では友人同士で会話を弾ませたり、少人数の宴会にも利用しやすい構成。木の質感と炭火の灯りがつくる温かな空気に包まれ、初めて訪れる人でも自然とくつろげる空間ですよ！