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【めんたい料理 博多 椒房庵】羽釜ごはんと明太子が導く博多駅直結の味の旅路
JR博多駅から徒歩1分。福岡県福岡市にある「めんたい料理 博多 椒房庵」は、福岡名物・明太子の魅力を存分に味わえる和食店です。
明太子とだしの極みを一膳で楽しむ体験型料理
看板メニューの博多めん鯛まぶしは、明太子と鯛、羽釜炊きご飯の組み合わせで味の変化を三段階に分けて楽しめます!レモンをかけてさっぱり、卵黄ととろろでまろやかに、最後はあごだしをかけて茶漬け風に仕上げる構成が特徴です♪炙りの選択も可能で、香ばしさが加わることでさらに深い味わいに仕上がります◎素材と調理法のこだわりが詰まった一膳は、ひと皿で完結するコースのような満足感があります!
老舗の技が光る博多の和食が集まる名店
明太子を使った卵焼きや銀だらのみりん焼きなど、だしの風味を活かした家庭的な和食がそろっています!久原本家グループが手がけるだけあり、調味料の質が高く、一品一品に丁寧な仕事が感じられます。日本酒や焼酎と相性がよく、お酒と一緒にゆっくり楽しむのにも適しています♪米の炊き加減や小鉢の内容など、全体の完成度が高く、料理のバランスもよく考えられています!

めんたい料理 博多 椒房庵
〒812-0012福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 9F
不定休
昼 11:00~16:00
夜 17:00~22:00
駐車場無
・クレカ、QRコード決済可
・交通系電子マネー決済可