【佗び助】女将が目の前で仕上げるせり鍋の特別な体験

仙台市営東西線「大町西公園駅」から徒歩8分。宮城県仙台市にある「佗び助」は、地元の人々だけでなく観光客からも高く支持されている和食居酒屋です。

名取のせりが生んだ唯一無二の鍋体験

このお店の名物であるせり鍋は、宮城県名取市で特別に栽培された太くて香り豊かな根付きのせりを使用しています！シンプルに鴨肉とせりだけを土鍋に盛り、注文ごとに女将が目の前で仕上げるという特別なスタイルです◎せりの根は甘みがあり、茎はシャキッとした歯ごたえが魅力で、鴨肉との相性も抜群です♪締めのうどんや雑炊までしっかりと味わえる、冬の仙台を代表する逸品です！

海の恵みと丁寧な一皿に満たされる和の居酒屋

新鮮な刺身盛り合わせやメヒカリの唐揚げなど、佗び助では海の幸を活かした一品料理も豊富に揃っています！どの料理も素材本来の味を引き出すよう丁寧に調理されており、余計な装飾がないぶん、その味の深みが際立ちます♪季節ごとの小鉢や地酒とともに味わう料理は、訪れるたびに違った魅力を感じさせてくれます◎海と山の恵みを堪能できる構成が、料理好きの心を掴んで離しません♪