【千葉房総 麺のマルタイ】背脂のコクと煮干しの旨みが融合！木更津で味わう本格派の一杯

木更津駅から車で約10分。国道沿いに建つ「千葉房総 麺のマルタイ」は、地元・房総の食材と自家製麺にこだわる人気のラーメン店です。

木更津で立ち寄りやすい落ち着いた空間

白を基調とした清潔感のある外観にのぼりが立ち、駐車場も完備されているのでドライブ途中の食事にも立ち寄りやすい立地。店内はカウンター席とテーブル席合わせて17席ほどのこぢんまりとした空間で、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気が漂っています。清潔で明るく、ひとりでも家族連れでも利用しやすいアットホームな空気が魅力◎

煮干しと背脂が織りなす至福の一杯

看板の「背脂煮干しらーめん」は、店のこだわりを象徴する一杯。丁寧に下処理された煮干しを使い、魚介の旨みと香ばしさを引き出したスープに、豚骨と背脂のコクが重なります。醤油ダレのキレが全体を引き締め、こってりしながらも後味はすっきり。麺は店内仕込みの自家製麺で、スープとの相性を考えて太麺・細麺を使い分けており、もちもちとした食感が特徴です。厚切りのチャーシューはブランド豚「林SPFポーク」を使用し、脂の甘みと香ばしさをしっかりと感じられますよ！