【豚骨醤油ラーメン 王道家】家系の王道を極める味！濃厚×キレの豚骨醤油スープを堪能

柏駅から徒歩6分。千葉県柏市明原にある「豚骨醤油ラーメン 王道家」は、家系ラーメンの本流を受け継ぎながら、独自の進化を遂げてきた人気店です。

旨みとキレを極めた濃厚豚骨醤油スープ

創業以来こだわり続けるのは、旨みとキレを両立させた豚骨醤油スープ。豚骨を大量に炊き込み、雑味を抑えながらコクを極限まで引き出したスープは、濃厚でありながら後味がすっきりとしています。醤油ダレの塩味と香ばしさが絶妙に溶け合い、スープの奥にある旨みをより際立たせているのが特徴◎

自家製麺と燻製チャーシューが織りなす至福の一杯

使用される麺は自家製の中太ストレート麺で、しっかりとしたコシとのどごしの良さを両立。濃厚なスープとの相性を徹底的に追求しており、一口すするごとにスープが麺にしっかり絡み、噛むほどに小麦の香りが広がります♡看板メニューの「チャーシューメン」は、自家燻製で仕上げたチャーシューが主役。香ばしい燻製香と脂の甘みが合わさり、スープとの一体感を作り出しています。ご飯との相性も抜群で、スープを吸わせた海苔で包んで食べる“家系ならではの楽しみ方”を味わう人も多く見られます。

活気ある厨房と清潔感あふれる空間で味わう安心の時間

店内はカウンター中心のすっきりとした造りで、厨房の活気を感じながら食事を楽しめる雰囲気。スタッフの動きは無駄がなく、注文から提供までの流れもスムーズです。明るく清潔な空間で、一人でも気兼ねなく立ち寄れるのが魅力◎柏駅から近く、深夜まで営業しているため、仕事帰りや休日の締めの一杯にもぴったりですよ！