【麺処餃子処 TESHI】ランチにも夜ごはんにも◎香ばしい餃子と深みあるスープが自慢

JR柏駅東口から徒歩約6分。駅近ながら落ち着いた通りに佇む「麺処餃子処 TESHI」は、自家製麺と手作り餃子にこだわるラーメン・中華の専門店です。

自家製麺が生む優しい味わいの醤油ラーメン

看板料理は、国産小麦粉・豆乳・卵・塩のみで仕上げる無かん水の自家製麺を使った「醤油ラーメン」。鶏ガラと豚骨をベースに、煮干しや昆布の旨みを重ねたスープは、あっさりとしながらも深いコクがあり、毎日でも食べたくなる優しい味わいです♡麺はほどよい弾力があり、香り立つスープと一体になって口の中に広がります。

手包み餃子の香ばしさとジューシーさが魅力

もう一つの主役である自家製餃子は、皮から手作りされたもちもち食感が特徴。国産野菜とひき肉の旨みを閉じ込めた餡がぎっしり詰まっており、焼き目は香ばしく中はジューシー！焼き餃子のほか、水餃子や揚げ餃子も選べ、ビールとの相性も抜群です◎ランチタイムには餃子とラーメンを組み合わせた定食メニューも豊富で、ボリュームと満足感のある構成になっています。

木の温もりに包まれた居心地のよい空間

店内はカウンターとテーブル席が並ぶコンパクトな造りで、木目調の温もりを感じる空間。ひとりでも立ち寄りやすく、昼は仕事の合間に、夜は食事や軽く一杯を楽しむ人で賑わいます。料理はどれも手作りの温かみが感じられ、丁寧に仕上げられた一皿から店主の誠実さが伝わるお店ですよ！