【梅の花 船橋店】駅近で本格懐石◎湯葉と豆腐を中心に旬の味覚をゆっくり味わう和食店

JR「船橋駅」直結、東武百貨店船橋店の8階にある「梅の花 船橋店」は、豆腐と湯葉を中心とした懐石料理を楽しめる和食店。千葉県内でも老舗の格式と落ち着きを兼ね備えた店舗で、季節の食材を使った繊細な料理が評判です。アクセスの良さに加え、個室が充実しており、顔合わせやお祝い、法要など、幅広いシーンで利用されています。

湯葉と豆腐を主役にした季節の懐石料理

名物の一つ「嶺岡豆腐」は、もっちりとした食感と優しい甘みが特徴で、コースのはじまりを飾る一品。湯葉や豆腐を使った料理のほか、和牛のしゃぶしゃぶや蟹、ふぐの唐揚げなど、季節に応じた贅沢な食材を取り入れた構成が魅力です♪ランチでは、彩り豊かな「湯葉ランチ」や「季節御膳」が人気で、豆腐料理を中心にしたヘルシーで満足度の高い内容。上品ながらもしっかりとした味付けで、幅広い世代が楽しめる仕立てになっています。

木の温もりに包まれた上質で落ち着いた和空間

店内は木の温もりを感じる和の設えで、掘りごたつ式の個室やテーブル席が並び、ゆったりと過ごせる空間。畳敷きの個室には椅子とテーブルが設けられ、正座が苦手な人でも快適に過ごせます。窓際からは東武百貨店の中庭を望むことができ、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるのも魅力です。接客は丁寧で行き届いており、年配の方や家族連れにも安心して利用できると定評があります◎