【三ノ汁】のどごしの良い蕎麦と出汁しゃぶを味わう、癒しの和モダン空間

新京成線・東葉高速線「北習志野駅」から徒歩3分。船橋市習志野台にある「三ノ汁」は、そば・おでん・しゃぶしゃぶの“3つの汁”を柱に据えた和食店です。

黄金出汁が織りなす香り豊かな自家製蕎麦

羅臼昆布や鰹節から丁寧に引いた黄金出汁を料理ごとに使い分け、素材の持ち味を生かした味わいが楽しめます。昼は打ち立て・茹でたての自家製二八蕎麦が主役で、細打ちの麺はのどごしが良く、香りも豊か。人気の「野菜かき揚げそば」は、サクサクの衣に包まれた旬野菜が香ばしく、出汁の旨みと絶妙に調和します。定番の「揚げ餅そば」や「天ぷらそば」など、バリエーションも豊富◎

出汁の旨みで味わうしゃぶしゃぶとおでん

夜にはしゃぶしゃぶやおでん、寿司、天ぷらなど多彩なメニューがそろい、家族や友人との食事にもぴったり◎特に、上質な豚肉を黄金出汁でいただくしゃぶしゃぶは、脂の甘みと出汁の旨みが溶け合う贅沢な一品です。おでんも通年で提供されており、大根や玉子など定番種をはじめ、季節の食材を丁寧に煮込んだ優しい味わいが魅力！料理に合わせる日本酒や焼酎のラインナップも充実しており、食中酒として楽しめる銘柄がそろいます。

木の温もりに包まれた落ち着きのある和空間

店内は木の温もりを感じる落ち着いた和空間で、掘りごたつ席やテーブル席、個室も完備。昼は穏やかな雰囲気の中で蕎麦を味わい、夜は出汁の香りに包まれながら、しっとりとした時間を過ごせます。駅近ながら、喧騒を忘れさせてくれる静かな居心地の良さも魅力。専用の提携駐車場もあり、車での来店にも便利です。気軽なランチから会食まで、幅広いシーンで利用できる一軒ですよ！