【保存版】冬限定！石川・金沢の海鮮グルメ14選｜香箱ガニ・加能ガニ・ガスエビなど旬の海鮮を堪能！冬に食べたい絶品海鮮ランチ＆ディナーを厳選紹介！

JR金沢駅から車で18分。石川県金沢市にある「蟹の弁吉」は、地元の人々と観光客に長年親しまれている蟹料理専門の居酒屋です。

金沢で味わう茹でたて蟹の醍醐味

このお店は、茹でたてのズワイガニを熱々のまま提供するスタイルで知られています！口に入れた瞬間に広がる身の甘みと旨味は、蟹酢なしでも十分楽しめるほどの鮮度です♪茹で蟹と焼き蟹を組み合わせたコースや、2時間食べ放題プランもあり、蟹を思う存分堪能できます◎食後には蟹の身をのせたご飯やのどぐろ釜飯も人気で、蟹だけでなく石川の味も一緒に味わえるのが魅力です！

静かに蟹と向き合える落ち着いた空間

店内は落ち着いた雰囲気で、訪れた人たちは無言で蟹と向き合うという独特な空気が流れます。手を汚しながら豪快に食べることが歓迎されており、周囲を気にせず集中できる環境が整っています◎スタッフは親しみやすく、必要なときだけ自然にサポートしてくれる程よい距離感が心地よいです。金沢の中心地からは少し離れていますが、その分ゆったりと蟹を楽しめる特別な時間が過ごせます♪

JR金沢駅から車で8分。石川県金沢市にある「割烹 たけし」は、金沢の季節と素材を知り尽くした料理人が腕をふるう割烹料理店です。

金沢の旬が詰まった蟹料理の宝庫

地元金沢の水産業者と提携し、活きた蟹を仕入れることで極上の鮮度を保った料理が提供されています。カニ刺しや炭火焼き、甲羅酒から土鍋で炊き上げるカニご飯まで、一つひとつが丁寧に仕上げられています！冬場は香箱ガニや加能ガニなど季節限定の味覚が楽しめ、年間を通して蟹を主役にした会席が用意されています◎味わいだけでなく、ボリュームも満点で、食材の魅力を余すところなく堪能できる構成です♪

おもてなしの心が行き届いた安心の空間

来店時には大将が笑顔で迎えてくれ、帰りにはお客様が見えなくなるまで外で見送るという丁寧な対応が印象的です。スタッフの接客も落ち着きがあり、言葉遣いや距離感に配慮が感じられます。個室にはトイレも備わっており、特別な日の会食や家族利用にも安心して過ごせます◎カウンター席では調理の様子を間近に見ることができ、食事の時間に臨場感が加わります♪

JR加賀温泉駅から車で12分。石川県加賀市にある「磯料理 山本屋」は、橋立漁港の目の前という絶好のロケーションを活かし、獲れたての海の幸を存分に味わえる食事処です。

冬の味覚カニづくしに込められた地元の技

看板メニューのカニづくしコースでは、ズワイガニと香箱ガニをさまざまな調理法で堪能できます！茹でガニや焼きガニ、刺身や雑炊など一品ずつに工夫があり、カニ味噌や卵の旨みもしっかり活かされています♪料理はすべて食べやすく捌かれて提供され、手を汚すことなく味わいに集中できます◎地魚の刺身や寒ブリなど、その時期だけの旬の一皿も並び、季節の移ろいを舌で感じられる贅沢な構成です♪

落ち着いた個室空間でゆったりと過ごすひととき

店内は旅館のような趣があり、玄関を入ると磯の香りがふんわりと漂ってきます。すべての席が個室で構成されており、家族連れやグループでも周囲を気にせずくつろげるのが魅力です◎女将やスタッフの丁寧な応対が、食事のひとときをさらに心地よいものにしてくれます。港町の情緒と料理の余韻を味わいながら、静かな時間が流れる特別な空間です！

JR加賀温泉駅から車で11分。石川県加賀市にある「加賀・橋立港 マルヤ水産」は、地元の底曳き網漁を担う漁師が営む、水産直営の鮮魚店兼食事処です。

港のすぐそばで味わう漁師直送の鮮魚体験

水揚げされたばかりの魚介をその場で選び、併設された食事スペースで調理してもらえるスタイルが人気です！流通を介さない分、質の高い海の幸を新鮮なままリーズナブルに楽しめます◎石川県の海産物をリアルに体験できる貴重なスポットです。

旬の加能ガニと地魚を目利きで堪能できる店

冬の看板商品は石川県ブランドの加能ガニで、橋立港産のタグ付きずわいがにを刺身や焼きで味わえます！甘えび、岩牡蠣、のどぐろ、キンメダイなど、地元ならではの魚介類も豊富にそろっています♪調理方法は焼き物や煮付け、揚げ物などから選べ、魚の種類や状態に応じた提案もしてもらえます◎1階で選んだ鮮魚を、2階の割烹風のスペースで味わう楽しさがあります！

JR金沢駅から車で9分。石川県金沢市にある「味処 高崎」は、静かなせせらぎ通り沿いに店を構える割烹料理の専門店です。

金沢の旬を極める老舗割烹の真髄

春夏秋冬それぞれの季節に応じて、ホタルイカや岩牡蠣、甘エビ、加賀野菜などの地元食材が取り入れられています！長年にわたって地元客や観光客に愛され続けてきた理由は、素材へのこだわりと丁寧な調理にあります。静かな街並みに溶け込むその佇まいは、金沢の風情を感じるのにぴったりの場所です♪

加能ガニで味わう冬の贅沢体験

毎年11月から始まる加能ガニのシーズンには、タグ付きの新鮮な蟹を刺身や焼き、茹でなど好みの調理法で楽しめます！蟹味噌の濃厚さと甘みのある身が特徴で、一匹ごとに産地と品質が保証されているのも魅力です◎旬の旨味を最大限に引き出す調理で、金沢の冬を象徴する一皿を堪能できます。予約必須の人気シーズンのため、早めの問い合わせが安心です！

JR金沢駅から車で12分。石川県金沢市にある「旬魚季菜 とと桜」は、北陸の海の恵みを存分に味わえる和食居酒屋です。

北陸の海と山の幸を堪能できる豊富な料理

炭火でじっくり焼き上げたのどぐろ一本焼きは、ふっくらとした身と香ばしい皮が特徴で、北陸ならではの味覚を存分に楽しめます！刺身桶盛りは旬の地魚を贅沢に盛り合わせた一皿で、厚切りで提供されるため、魚の旨味がしっかり感じられます◎季節によって香箱蟹のおでんや白海老の天ぷら、加賀野菜を使った一品なども登場し、土地の魅力を食を通じて味わうことができます♪料理は見た目にも美しく、地元の素材を生かした丁寧な仕上がりです！

料理に寄り添う地酒と心地よいもてなし

石川や北陸の地酒が種類豊富にそろい、料理に合わせて楽しめる日本酒の飲み比べも人気です！提供のタイミングや食べ方への丁寧な説明など、スタッフの接客はきめ細やかで、心からくつろげる時間を演出します。ビールやハイボールなど定番のドリンクもそろっており、どんな嗜好にも応じられる柔軟さがあります◎料理と空間、そして人が織りなすバランスの取れたもてなしが、この店の大きな魅力です！

JR金沢駅から徒歩13分。石川県金沢市にある「座・いっく」は、地元の食材にこだわった和風居酒屋です。

金沢の旬を味わう隠れた実力派

このお店では、毎朝仕入れる新鮮な魚介や野菜を使った料理が楽しめます。特に冬季限定の香箱ガニや、脂の乗ったのどぐろなど、地元ならではの食材を活かした一皿が揃います！食材の鮮度と丁寧な調理が光る料理は、素材本来の魅力を引き出しています。金沢の旬を確かに感じられる、知る人ぞ知る名店です♪

地酒と一緒に楽しむ絶妙な味わい

料理には石川や富山の地酒が豊富に揃い、どの一品とも相性が良く味の広がりを感じられます！例えば軽く締めた鯖寿司や白子の天ぷらは、酒との相乗効果でさらに美味しさが引き立ちます◎料理とお酒の組み合わせで、静かなひとときを楽しめるのも魅力のひとつです♪観光客だけでなく地元の人にも愛される理由がそこにあります。

JR金沢駅から車で12分。石川県金沢市にある「大衆割烹 魚吟」は、地元の食材と伝統を生かした料理が味わえる、金沢ならではの割烹居酒屋です。

金沢の旬が詰まった海鮮割烹の魅力

白身魚の王様と呼ばれるのどぐろを主役に、刺身や棒寿司、蒸し寿司など多彩な料理でその旨味を堪能できます！冬には香箱ガニを使った金沢おでんも登場し、旬の味覚を贅沢に味わえるのが特徴です♪能登の地酒との相性も抜群で、魚の脂や出汁の繊細な風味が引き立ちます◎どの料理も丁寧に調理されていて、金沢の海の幸を余すところなく楽しめます！

落ち着きと上質が同居する和の空間

店舗は片町の中心にありながらも静かで落ち着いた雰囲気で、群青色を基調とした和モダンな内装が印象的です。カウンター席や掘りごたつ、個室まで揃っており、1人の食事から宴会まで幅広いシーンに対応できます◎個室は特に会話がしやすい静かな環境で、家族連れや接待にも使いやすい設計です。全席禁煙で清潔感があり、誰にとっても快適に過ごせる空間です♪

JR金沢駅から車で14分。石川県金沢市にある「五郎八」は、地元の旬の食材と北陸の地酒を楽しめる、金沢ならではの魅力を詰め込んだ一軒です。

金沢で味わう贅沢な一尾の主役「のどぐろ」

このお店の名物は、なんといってものどぐろの一本焼きです！皮は香ばしくパリッと、中はふっくらと脂が乗っていて、ひと口で北陸の豊かさを実感できます♪シンプルな塩焼きにこそ素材の良さが光り、焼き加減や塩の振り方にも技が感じられます◎金沢を訪れたなら、一度は味わってほしい一品です。

旬の北陸をまるごと味わう料理の数々

香箱蟹や白海老、ブリのしゃぶしゃぶなど、地元ならではの食材を活かした料理が豊富に揃っています！どの料理も素材の持ち味を大切に調理されており、四季折々の北陸を感じられます。料理に合わせて選べる日本酒も充実していて、加賀鳶や立山などの銘柄が揃います◎季節ごとに訪れたくなる理由が、ここにはあります♪

JR金沢駅から徒歩4分。石川県金沢市にある「水魚」は、北陸の旬を味わえる本格和食を、落ち着いた空間で楽しめる一軒です。

北陸の旬を凝縮した料理の数々

目利きによって毎日仕入れられる海鮮は鮮度抜群で、特にのどぐろの姿焼きは香ばしくふっくらとした身が絶品です！のどぐろは握りや炙りでも提供されており、料理ごとの食感や風味の違いを味わえます♪能登牛ひつまぶしや金沢おでん、香箱ガニ、治部煮など、北陸ならではの郷土料理も揃っています！素材の魅力を最大限に引き出した料理は、季節ごとの楽しみがあるのも特徴です◎

料理を引き立てる心地よい酒の演出

料理に合わせて選べる地酒や希少な海外ビールも豊富で、三種飲み比べセットなどの工夫も光ります！地酒は竹のおちょこで提供されるなど、器や演出にも趣があり食事のひとときを特別なものにしてくれます◎接客も丁寧で細やかに配慮されており、リラックスして過ごせる空気が漂います♪遅くまで営業しているため、出張の夜や観光帰りの食事にも使いやすい一軒です。

JR金沢駅から徒歩5分。石川県金沢市にある「和台」は、駅前のにぎわいから少し離れた路地に構える、知る人ぞ知る創作和食の居酒屋です。

金沢駅徒歩3分の創作和食店で味わう旬の恵み

金沢中央市場から仕入れる新鮮な魚介を使った刺身盛り合わせは、分厚い切り身と丁寧な下処理で素材の旨味を引き出しています！和食の基本に洋のエッセンスを加えた創作料理は、季節の味わいをしっかり感じられる内容です。なかでも完熟トマトを使った大人トマトは、甘味と酸味のバランスが絶妙で、記憶に残る一品として人気があります♪定番の魚介から万十貝のガーリックバター焼きまで、工夫を凝らした料理が揃っています！

豊富な地酒と料理の組み合わせで楽しむ一杯の時間

20種類以上の地酒が揃い、料理との相性を楽しめるのもこの店の魅力です◎地元石川の酒を中心に、個性豊かな味わいが料理の美味しさを一層引き立てます。チューハイやビールとの組み合わせにも工夫があり、味の変化を楽しむことができます。お酒を通じて金沢の風土を感じながら、食事との一体感を味わえます！

JR金沢駅から車で7分。石川県金沢市にある「魚がし食堂 中央市場店」は、地元の人々や観光客に広く親しまれている海鮮食堂です

金沢中央市場のすぐそばに広がる新鮮海鮮の宝庫

金沢中央卸売市場の近くにあるこのお店では、市場直送の新鮮な魚介を気軽に楽しむことができます！毎朝の競りで仕入れる旬の地魚を、刺身や焼き魚、煮魚など多彩な調理法で提供しています♪立地の良さと確かな素材が魅力で、地元の人だけでなく観光客にも親しまれています。魚本来の旨みを活かした料理が並び、金沢の味覚を手頃に楽しめます！

ボリュームも価格も大満足の得盛りてんこ丼

名物の得盛りてんこ丼は、マグロやサーモン、ぶり、カニなどのネタがご飯の上にあふれんばかりに盛られた一品です♪ネタの厚みや切り方にも工夫があり、食感と味のバランスが絶妙です◎酢飯の量は極小から大まで選べ、どのサイズを選んでも価格が変わらないのが嬉しいところです！ボリュームだけでなく、味とコストパフォーマンスの良さにも驚かされます♪

JR金沢駅から徒歩8分。石川県金沢市にある「味処 まーさん亭」は、地元で長年親しまれている海鮮居酒屋です。

駅近で味わう地元の贅沢な海の幸

日本海で水揚げされた魚を中心に、毎日仕入れる旬の食材を使った料理が楽しめます。なかでも冬限定の天然ブリしゃぶは、脂の乗ったブリを昆布だしでさっと火を通して味わう贅沢な一品です！どの料理も素材を活かしたシンプルな調理で、地酒との相性も抜群です◎

手書きメニューで広がるその日だけの楽しみ

このお店では、その日の仕入れによって変わる日替わりの手書きメニューが用意されています。刺身盛り合わせやヒラメの塩ポン酢、アジフライなど、旬の魚介がその日のおすすめとして並びます！どれを選んでも地元の味をしっかり楽しめる構成になっており、訪れるたびに新しい発見があります。日本酒の飲み比べセットもあり、料理との組み合わせを楽しめるのも魅力です♪

JR加賀温泉駅から徒歩2分。石川県加賀市にある「くいもん家 ふるさと加賀店」は、北陸の海鮮と地元野菜、地酒を一度に味わえる食事処です。

北陸の恵みを一膳に詰め込んだ本格ご当地料理

寒ブリやイクラなど旬の海鮮を盛り込んだふるさと丼をはじめ、加賀野菜や九谷野菜を使った副菜も添えられ、地域の味覚が一皿に詰まっています！店仕込みの酢醤油が素材の味を引き立て、最後の一口まで飽きずに味わえます♪観光で訪れた人も、地元の人も満足できる内容で、食べることで加賀の風土を感じることができます！

藁焼きの香ばしさと肉の旨味で満たされる食体験

海鮮だけでなく、藁焼きにした豚肉や鴨肉といった肉料理もこの店の魅力のひとつです！国産豚を香ばしく炙った藁焼き丼は、ご飯との相性が良く、しっかりとした味付けが特徴です♪一品料理としても提供されており、夜の食事やお酒のお供にもぴったりです◎魚だけに偏らない幅広いメニュー構成が、幅広い層の来店者に支持されています！

古民家風の落ち着いた空間でゆったりと過ごすひととき

店内は木の温もりを感じる古民家調の造りで、静かに流れるジャズが心地よい雰囲気をつくっています♪囲炉裏席や掘りごたつ、カウンター席など多様な席があり、一人でも団体でも利用しやすい造りです◎靴を脱いで上がるスタイルは、まるで知人の家に招かれたようなリラックス感があります。加賀温泉駅から近いという立地の良さもあり、観光やビジネスの合間に立ち寄る人にも便利です！