【ふみちゃん流川店】鉄板の音が食欲を呼ぶ広島流お好み焼きの臨場感

広島電鉄1号線「胡町駅」から徒歩2分。広島県広島市にある「ふみちゃん流川店」は、広島伝統の重ね焼きスタイルで作られるお好み焼きが名物です。

広島の味を重ねる職人技の一枚

生地の上にキャベツやもやし、豚肉、そばを重ねてじっくり蒸し焼きにすることで、素材の甘みと香ばしさが引き立ちます♪なかでも定番のそば肉玉は、甘さ控えめのミツワソースが全体を包み、最後まで飽きずに食べられる一枚です！うどんへの変更も可能で、異なる食感を楽しめるのも魅力です◎

地元の味をつまみに楽しむ一杯の時間

お好み焼き以外にも、牛すじ煮込みやガンス、コウネの鉄板焼きなど、広島らしい一品料理が豊富にそろっています！味付けに工夫が凝らされていて、ビールとの相性も抜群です◎焼き上がりを待ちながらつまめるメニューが多く、ちょい飲みにもぴったりです♪遅くまで営業しているので、夜の締めや二軒目として立ち寄るのにも便利なお店です！