【かき小屋 龍明丸】広島の海辺で味わう一年中ぷりぷり大粒牡蠣の炭火体験

JR風早駅から車で3分。広島県東広島市にある「かき小屋 龍明丸」は、生産者直営ならではの新鮮な牡蠣を一年を通して味わえるお店です。

牡蠣の美味しさを一年中楽しめる場所

特に提供されるかき小町は、通常よりも大きく、ぷりっとした食感と濃厚な旨味が特徴のブランド牡蠣です！産卵をしない品種のため、身が痩せず通年で高品質な状態を保っており、いつ訪れても満足のいく味わいが楽しめます◎生、焼き、フライ、炊き込みご飯など、調理法のバリエーションも豊富です♪

炭火で自分好みに焼けるセルフスタイル

この店のユニークなポイントは、1kg単位で注文した牡蠣を自分で炭火で焼いて味わえるセルフスタイルにあります！炭火でじっくり焼き上げることで殻の中で蒸され、牡蠣本来の旨味と香りがより引き立ちます。焼きたての牡蠣はふっくらとした食感で、素材の良さを存分に堪能できます◎牡蠣の焼き方もスタッフが丁寧に説明してくれるので、初めてでも安心して楽しめます！