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【麺や虎鉄京都拉麺小路店】北海道の旨みを京都で堪能！香ばしさ際立つ味噌ラーメンの人気店

JR「京都駅」直結、京都駅ビル10階の「京都拉麺小路」内にある「麺や虎鉄京都拉麺小路店」は、札幌発の味噌ラーメン専門店。北海道の人気店として知られる「麺や虎鉄」が西日本に初進出した店舗で、観光や出張の合間にも立ち寄りやすいアクセスの良さが魅力です。

香ばしさとコクが際立つ札幌味噌ラーメンの魅力

看板の「札幌熟成味噌ラーメン」は、香ばしく炒めた味噌の深いコクと、ラードの膜で最後まで熱々のまま楽しめる濃厚スープが特徴。北海道産味噌をベースにブレンドしたスープは、香り高く力強い味わいながらも、旨みのバランスが絶妙です♡合わせる麺は自家製の中太縮れ麺で、もちっとした弾力としなやかな食感がスープによく絡みます。特に人気なのが「豚バラザンギのせ味噌ラーメン」。北海道名物のザンギ「鶏の唐揚げ」を大胆にトッピングした一杯で、ジューシーな肉の旨みと味噌スープの濃厚さが一体となり、食べ応えのある仕上がりです。ほかにも、白味噌のまろやかさが際立つ「白味噌ラーメン」や、甘海老の香ばしい風味を楽しめる「海老味噌ラーメン」など、味のバリエーションが豊富に揃います。