【颯爽-別邸-】鶏そばから限定麺まで多彩な味に出会える創作汁なし麺専門店

広島電鉄「八丁堀駅」から徒歩7分。広島県広島市にある「颯爽-別邸-」は、広島名物の汁なし担々麺を中心に、ジャンルにとらわれない創作麺料理を楽しめるお店です。

広島名物を現代風にアレンジした担々麺の進化形

このお店では、広島のご当地グルメである汁なし担々麺をベースに、辛さと痺れのバランスを丁寧に調整した上品な味わいが楽しめます！選べる辛さや、五香辣油や果実酢などの調味料によって、一杯の中でさまざまな味の変化を味わえるのが魅力です◎締めにご飯を加えるスタイルも人気で、最後まで飽きずに食べられます♪シンプルながら奥行きのある味で、初心者から辛いもの好きまで満足できる一品です！

豊富なメニューで何度でも楽しめる創作麺の店

汁なし担々麺だけでなく、鶏ガラスープを使った鶏そばや、濃い味の油そばJANK、プリっとした麺が特徴の台湾まぜそばなど、豊富なメニューが揃います！季節ごとに登場する限定麺も楽しみのひとつで、冷やし牛骨ラーメンなど個性的なメニューも人気を集めています♪創作性の高い麺料理が揃っていて、訪れるたびに新しい発見があります。気軽に楽しめる価格設定で、リピーターが多い理由がうかがえます！