【東京竹葉亭 名古屋店】蒸しと焼きが生む上品な香り♡老舗ならではのひつまぶし体験

名古屋駅から徒歩すぐ。JRセントラルタワーズの12階にある「東京竹葉亭 名古屋店」は、江戸末期創業の老舗が手がける鰻料理を中心に、和の技を大切にした食事を名駅エリアで味わえるお店です。その日の仕込みに合わせて蒸しと焼きを丁寧に行い、鰻本来の香りと食感を引き出した料理が揃っており、名古屋らしい食体験を楽しみたい人にも、落ち着いた和食を求める人にも選びやすい構成になっています。

三段階で味わう看板ひつまぶしの魅力

看板のひつまぶしは、ふっくらと仕立てた鰻をご飯に合わせ、まずはそのまま、続いてねぎやわさびなどの薬味、最後に昆布やかつお節を使っただしを合わせる三段階の流れで味わうのが特徴◎鰻の香ばしさとやわらかな身のバランスがよく、ひと口ごとに風味が変わっていく楽しさがあります。蒲焼や白焼きなどの定番料理も用意され、鰻を中心としつつ食事として組み立てやすい内容になっているため、昼夜を問わずしっかり食事をしたいときに使いやすい点も魅力です！

名古屋の景色を望む落ち着いた和空間

店内はテーブル席や落ち着いたつくりの座敷があり、窓の外に広がる名古屋の景色が食事の時間を穏やかにしてくれます。駅直結の利便性がありながら、和の静けさを感じられる空間で、旅行や仕事の合間の食事だけでなく、会食や家族との食事にも自然に選べる雰囲気ですよ！