【あつた蓬莱軒 本店】歴史ある和の空間で堪能する！香ばしいうなぎ料理が魅力の和食処

地下鉄名城線「熱田神宮伝馬町駅」から徒歩7〜8分。名古屋市熱田区にある「あつた蓬莱軒 本店」は、明治6年創業の歴史を持つ老舗で、落ち着いた和の佇まいが訪れる人を自然と迎えてくれます。門をくぐると手入れの行き届いた庭が広がり、木造建築の建物へ続くアプローチが印象的で、参拝や観光の途中に立ち寄りやすい立地も魅力です。

名物ひつまぶしの香ばしさと三段階の楽しみ方

この店で特に味わっておきたいのが、名古屋名物として知られる「ひつまぶし」。活きの良いうなぎを備長炭で焼き上げ、香ばしさと弾力のある身のバランスが取れた仕立てで、継ぎ足しのたれがご飯に自然になじむよう調整されています◎一杯目はそのまま、次に薬味と合わせ、最後に昆布と鰹節でひいただしをかけて味わう流れで、食べ進めるごとに香りや食感が変化していきます。丼や長焼、白焼、肝焼などのうなぎ料理も揃い、素材そのものの香りを大切にした料理構成が特徴です。

和の落ち着きが広がる使いやすい店内空間

店内は落ち着いた和の空気が漂い、座敷やテーブル席が用意されていて、家族連れや観光で訪れた人でも利用しやすい空間になっています。広めの造りでありながら静けさも感じられ、食事の時間をゆっくり過ごせるのが嬉しいところ。料理の提供に無理のない動線が整えられているため、混み合う時間帯でも落ち着いた雰囲気が保たれていますよ！