【たから】コシある麺と八丁味噌の旨み♡大須で愛され続ける名物うどん

大須観音駅から徒歩5分。商店街の一角にある「たから」は、昭和の頃から味噌煮込みうどんを専門に続けてきた老舗で、土鍋の湯気と味噌の香りが自然と食欲を高めてくれるお店です。

八丁味噌の香りと具材の組み合わせが広がる名物うどん

八丁味噌を軸にしただしは香りがしっかりとしていて、麺は煮込んでも形が残るようにつくられているため、鍋の中でほどよく味がしみ込み、最後まで食べやすい仕立てになっています。玉子や親子、天ぷらなどの組み合わせも選べ、味噌の風味に鶏肉や海老の香りが重なる一杯は、この店を訪れたらまず味わっておきたい存在。ご飯を添えて、熱々のだしを少しかけて楽しむ人も多く、味噌とだしのまとまりが自然に伝わる食べ方ができるのも魅力です♡

昔ながらの落ち着いた空気が残る、商店街で親しまれる老舗の店内

店の中は昔ながらの落ち着いたつくりで、商店街のにぎわいから一歩入ると、湯気の立つ鍋の音や味噌の香りがゆっくり感じられます。テーブル席が中心で、家族連れや観光の途中でも立ち寄りやすい雰囲気があり、昼どきは鍋を囲む人の様子が続きます。熱い鍋を前に落ち着いて食事を楽しめる空気があり、名古屋らしい味を素直に味わえる一軒として、大須の商店街でも長く親しまれているお店です！