【矢田かつ】厚切りロースが魅力◎揚げたてサクサク食感を楽しむ名古屋の人気とんかつ

大曽根駅から徒歩10分。名古屋市東区矢田の住宅街に佇む「矢田かつ」は、昭和40年創業から続くとんかつ専門店で、味噌かつを中心に名古屋らしい一皿を丁寧に仕立てているお店です。

仕入れからこだわる厚切り肉と名物味噌だれの一皿

豚肉は店主が直接足を運んで状態を確かめながら仕入れるこだわりがあり、ロースやヒレは厚みがありながらも柔らかく、揚げたての軽い衣とよくなじむように整えられています。名物の味噌かつは、岡崎の八丁味噌を軸に仕上げる味噌だれをたっぷりとかけたもので、甘みとコクがありながら重さを感じない口あたりが印象的で、ご飯やキャベツと合わせると自然にまとまりのよい味わいになります◎定食は炊きたてのご飯、赤だし、キャベツがセットになっており、素材それぞれの温度や香りが揚げたてのとんかつとバランスよく組み合わさるよう考えられています。

揚げたての食感と選べる多彩なとんかつメニュー

昼の時間帯は注文が入ってから揚げるため、揚げたてならではのジューシーさと衣のサクッとした歯ざわりが感じられ、肉の旨みがストレートに伝わってきます。ロースかつやヒレかつのほか、味噌かつ丼やソースかつなど、部位や食べ方によって選べる構成になっており、ときには和豚もち豚や黒豚など銘柄豚を使った限定メニューが登場することもあります。どのメニューも素材の扱いに丁寧さがあり、肉質の違いを楽しめる点が魅力！

アクセス良好な立地と落ち着いて過ごせる店内の心地よさ

店舗はナゴヤドーム前矢田駅からもアクセスがよく、試合やライブの前後に立ち寄る人も多い場所にあります。店内は落ち着いたテーブル席が整えられ、ひとりでも過ごしやすい雰囲気で、家族連れも気兼ねなく利用できるゆとりがあります。提供までの流れがスムーズになるよう、混雑時には外で並んでいる客に先に注文を確認することもあり、店内に入ってからは揚げたてのとんかつをすぐに味わえるよう工夫されています。長年地域で親しまれてきた店としての温かさが感じられ、名古屋らしい味噌かつをしっかりと楽しめる一軒ですよ！