【鶏や なか山 名古屋駅店】銘柄鶏を贅沢に食べ比べ！和モダンダイニングで味わう鶏料理

名古屋駅3番出口から徒歩すぐ。「鶏や なか山 名古屋駅店」は、名駅エリアの中心にありながら落ち着いた和の空気をまとった鶏料理専門店です。

銘柄鶏を多彩な調理で味わう看板のしゃぶしゃぶ

店では老舗精肉店から仕入れる純系名古屋コーチンを主軸に、恵那どりや奥三河どり、さつま知覧どり、あいち鴨といった銘柄鶏を扱っており、素材ごとの香りや食感を丁寧に味わえるよう、炭火焼きやたたき、鉄板焼き、そして一人鍋のしゃぶしゃぶなど、調理法をいくつも使い分けています。中でも名古屋コーチンのしゃぶしゃぶはこの店を象徴する存在で、旨みが強いももや、しっとりしたむね、つくねをそれぞれ個別の鍋で火入れして楽しめるスタイルが特徴です。食材を扱う環境にも配慮されており、鍋用の箸を使い分けられるようになっている点も安心して食事を進められます！

三種食べ比べで広がる銘柄鶏それぞれの個性

鉄板焼きや炭火焼きの三種食べ比べでは、名古屋コーチンの濃厚な旨みと奥三河どりの弾力、恵那どりの軽い口あたりといった違いが自然に感じられ、銘柄鶏を扱う店ならではの楽しみがあります。鍋の締めには味噌煮込みうどんなど温かい料理も選べ、最後までしっかり食事がまとまる構成です◎

和モダンの個室でゆっくり過ごせる名駅近の落ち着いた空間

店内は和モダンで落ち着いた雰囲気があり、名駅の中心部にあるとは思えないほど静かに過ごせるつくりです。扉付きの個室が揃っているため、二人でゆっくり食事を楽しむ時や、会食や接待で使いたい時にも安心して利用できます。席はゆとりをもって配置されていて、料理の説明も丁寧に伝えてくれるため、鶏の部位や産地を確かめながら味わえる楽しさがあります。名古屋駅からすぐの便利な場所で、純系名古屋コーチンを中心とした鶏料理をしっかり味わいたい時に頼りになる存在ですよ！