当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【松食堂】地元に長く愛される喜多方の醤油ラーメン！朝から食べやすい一杯の魅力

喜多方駅から車で約5分。福島県喜多方市の細田に佇む「松食堂」は、喜多方ラーメンの中心エリアにあり、昔ながらの食堂らしい落ち着いた空気が漂う店です。

喜多方らしさが詰まった素朴な醤油ラーメン

創業以来、地域に根付いた一杯を丁寧につくり続けており、親しみやすい店構えの中に、地元の食文化をまっすぐに伝える姿勢が感じられます。扱うラーメンは喜多方らしい醤油味を基本に据え、豚の旨みを軸に野菜や煮干しを重ねた軽やかなスープに、多加水のちぢれ麺を合わせた素朴なつくりが特徴で、朝からでも無理なく食べ進められるバランスに整えられています◎中でも自家製のチャーシューはやわらかく炊き上げられ、醤油スープとの相性がよく、シンプルな具材の中で存在感のある一皿として人気があります。麺はもちっとした食感でスープをほどよく抱え、香りと旨みが自然になじむ仕上がりになっていて、喜多方ラーメンらしい素朴さをしっかり感じられます。