【赤れんが】家族で楽しめる♪多素材だしの奥深い醤油味の喜多方ラーメン

喜多方駅から車でおよそ10分。田んぼが広がる穏やかな郊外に佇む「赤れんが」は、店名のとおり赤レンガ造りの外観が印象的で、蔵の町・喜多方らしい落ち着いた雰囲気がそのまま感じられるラーメン店です。

地元産レンガが生む温もりある佇まい

建物に使われているレンガは地元・三津谷地区のもので、素朴で重厚な佇まいが訪れる人を自然と引き寄せます。周囲の静けさと相まって、観光の途中にも日常の食事にも寄りやすいロケーションです！

素材の旨みを重ねた奥行きある喜多方醤油ラーメン

こちらでは喜多方ラーメンらしい醤油味を基本にしながら、豚骨や鶏ガラを軸に昆布や野菜、きのこなど複数の素材を重ねたスープが作られており、透明感がありつつ奥行きのある味わいが特徴◎麺は地元の製麺所が手がける多加水のちぢれ麺で、ほどよい弾力があり、スープとのなじみがよく最後まで食べやすく整えられています。中でも人気が高いのが、厚みのあるチャーシューがのった一杯で、豚肉を丁寧に炊いた柔らかな仕上がりが醤油スープと自然に調和し、食事としての満足感をしっかり感じられます。

木のぬくもり漂う落ち着いた店内でゆったり過ごせる

店内は木の温かみを生かした落ち着いた空気があり、テーブル席のほかに座敷席も用意され、子ども連れでも過ごしやすい広さがあります。郊外ならではのゆったりした時間が流れ、車で訪れても駐車スペースが十分に確保されているため安心して食事を楽しむことができます◎丁寧に仕立てた喜多方ラーメンと素朴な建物の魅力が自然に重なる一軒として、旅の途中にほっとしたい時にも立ち寄りたくなるお店ですよ！