【喜鈴 福島鎌田店】黄金・白・黒の醤油を食べ比べできる喜多方スタイルの一杯！

福島学院前駅から徒歩約10分、国道4号線沿いに立つ「喜鈴 福島鎌田店」は、喜多方の麺文化をそのまま日常に取り入れられる朝営業の店として親しまれています。

三種の醤油が生み出す喜多方らしい味わい

喜多方市の醤油蔵と共同開発した「黄金醤油」「貝出汁白醤油」「再仕込み黒醤油」を軸にした三種類のスープが特徴で、どれも余計な雑味を抑えながら素材の香りが素直に広がるつくりになっており、朝でも食べ進めやすい軽やかさがあります。麺は喜多方らしい多加水の平打ち縮れ麺を使用し、つるりとした喉ごしとしっかりした弾力があり、澄んだ醤油スープを自然に抱えてくれるため、一口ごとにスープと麺の香りが心地よく調和します◎

香り豊かな醤油が選べる看板の一杯

なかでも店の看板として選ばれている「黄金醤油喜多方肉中華そば」は、透明感のある醤油の香りがふわりと立ち上がり、もちっとした麺とやわらかいチャーシューを組み合わせた一杯で、喜多方ラーメンの素朴さをそのまま感じられる存在です！白醤油の一杯は貝の旨みがすっきり広がり、黒醤油は深みのある味わいに仕上がっていて、醤油の違いによる食べ比べを楽しみに訪れる人も多く、朝の軽い食事からしっかりめの一杯まで用途に合わせて選びやすい構成になっています。

家族で利用しやすい明るい店内と快適な環境

店内は清潔感のある明るい空間で、テーブル席に加えて小上がり席も設けられており、靴を脱いでゆっくり食事をしたいときにも使いやすい造りです。子ども用の椅子や食器がそろっているため家族でも過ごしやすく、朝の時間帯でも落ち着いて食事ができる雰囲気があります♪店の外には広い共用駐車場があり、車での来店にも困らない環境が整っているため、通勤前に立ち寄る人や週末の朝にゆっくり食事を楽しむ人など、さまざまなシーンで利用されていますよ！