【鮨兼】新鮮な白身を心ゆくまで♡旬の地魚を丁寧に握る職人の店

バス停「海星高校前」から徒歩1分。いわき市小名浜の静かなエリアに店を構える「鮨兼（すしかね）」は、近くの港で揚がる常磐ものを中心に、地魚のおいしさを素直に味わえる寿司店として親しまれています。

地域ならではの白身魚を味わえる握り

店主が毎日選び抜く魚は、ヒラメやマコガレイ、ソイ、ユメカサゴなど、この地域ならではの白身魚が多く、その日の状態を見極めながら握りに仕立てています。魚ごとに食感や香りの違いがはっきりと伝わるのが特徴で、地元の人が通う理由がよくわかる落ち着いた一軒です◎

旬を盛り込んだ満足度の高い握りセット

なかでも目玉となるのが、旬の地魚を盛り込んだ握りのセット。例えば、マダイやヒラメのような淡泊な魚は香りが生きるように切りつけを整え、脂がのった魚は厚みを活かして食べ応えを出すなど、ネタの個性が自然と立ち上がる一貫に仕上がっています。加えて、小鉢や自家製のおかず、あら汁が添えられることも多く、寿司だけではなく食事全体として満足度が高い構成になっています！昼には手頃な価格で楽しめるセットも用意されていて、気軽に地魚を味わいたいときにも立ち寄りやすい存在です♪

落ち着ける和の空間で楽しむ地魚寿司

店内はカウンターと小上がりがあり、落ち着いて過ごせる和の雰囲気が漂っています。ひとりで静かに握りを楽しみたいときにも、家族でゆっくり食事をしたいときにも使いやすく、気負わず入れる温かさがあります。大将が魚の状態を丁寧に見極めて仕上げる寿司と、女将さんが用意する家庭的な料理が自然に調和し、初めて訪れる人でもすぐになじむような心地よさが感じられます。地元で愛され続ける店らしく、常磐ものの豊かさを知るきっかけにもなる場所ですよ！