【焼肉 にくしま】生肉も楽しめる安心設備が魅力◎鮮度にこだわる京都の焼肉店

地下鉄烏丸線「丸太町駅」から徒歩1分。御所南の一角にある「焼肉 にくしま」は、鮮度にこだわった焼肉を気軽に楽しめる店として知られています。

鮮度を生かしたチルド肉と京都野菜へのこだわり

店で扱う肉は一度も冷凍せずに管理されたチルド肉で、生タンやレバーのような鮮度が味を左右する部位も良い状態のまま提供されています。和牛は特定のブランドに限定せず、その日もっとも状態の良い部位を仕入れる方針で、季節や個体差による“肉の旬”を感じられるのが特徴です。焼肉の合間に楽しめる野菜にも力を入れており、京都の地元野菜を多く使ったサラダは、量・味・食べ応えのバランスがとれた一皿として親しまれています◎

まず味わいたい鮮度抜群のタンと多彩な料理の楽しみ

目玉料理としてまず味わいたいのが、生のまま扱える鮮度を保ったタンを使った一品です。厚みによって歯ざわりが変わるタン先やタン下を、それぞれの持ち味が感じられるよう切り分け、網の上で軽く焼くだけで香りが立ち上がります。タンをより楽しみたい人には、複数部位を盛り合わせた注文も人気で、火を入れたときの弾力や脂の香りを存分に味わえます♡ほかにも、塊のまま焼き上げて旨みを閉じ込めるハラミのステーキ風や、肉寿司、クッパ、冷麺といった焼肉以外の料理も揃い、好みに合わせて選びやすい構成です！

気軽に立ち寄れる店内空間と使い勝手の良さ

店内は1階にカウンター席と小さめのテーブル席が並ぶ、入りやすい雰囲気のつくりで、ひとりで焼肉を楽しむ人も多く見かけます。奥まった席では落ち着いて食事ができ、焼き網の音や香りを身近に感じながら肉の状態を確かめられるのも魅力♪2階には人数に応じて利用できるスペースがあり、気心の知れた仲間との集まりで使われることもあります。丸太町駅からすぐの立地で時間を問わず立ち寄りやすく、鮮度の良い肉と野菜を中心に、焼肉をシンプルに楽しみたいときに頼りになる一軒ですよ！