【保存版】京都のすき焼き・しゃぶしゃぶの名店15選｜ランチにもディナーにも使えるおすすめの人気店

JR京都駅から徒歩1分。京都府京都市にある「但馬屋PREMIUM 京都駅八条口店」は、旅の合間やショッピングの後でも立ち寄りやすいアクセスの良さが魅力のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店です。

とろける黒毛和牛の贅沢体験

看板メニューは黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶで、オーダーごとに切り出される肉は新鮮で美しく盛り付けられます！脂の質が良く、しっとりとした舌触りで、ダシやタレとの相性も抜群です◎神戸牛や国産牛のコースもあり、肉のクオリティと価格のバランスに満足感があります♪野菜や豆腐、麺類などのサイドメニューも豊富で、全体として完成度の高い食事が楽しめます！

ランチも定食も気軽に楽しめる

ランチタイムにはすき焼きやしゃぶしゃぶの食べ放題だけでなく、唐揚げやプルコギ、モツ入り焼きそばなどの定食メニューも提供されています！食べ放題に比べて短時間で楽しめるため、ビジネスマンや観光中の食事にも適しています◎すべてのメニューに共通しているのは、素材に対する丁寧なこだわりと満足感のあるボリュームです。アラカルトも充実しており、ちょっとした一杯にも使える自由度の高さがあります♪

JR京都駅から徒歩4分。京都府京都市にある「和牛すき焼き 京都力山 京都駅前店」は、駅近ながら落ち着いた雰囲気が漂う和牛すき焼き専門店です。

厚切り和牛で味わう唯一無二のすき焼き体験

このお店の看板メニュー角すきは、厚さ約2センチの和牛ブロックをすき焼き風に仕上げた一品で、肉の旨みと食感を同時に楽しめます！割り下は甘さ控えめで、肉の脂や野菜の風味を引き立てるバランスの取れた味わいです。コース形式で供される料理は前菜から湯引き、主菜に至るまで順を追って提供され、料理の流れにも工夫が感じられます◎目の前でスタッフが丁寧に調理し、説明を添えてくれるため、一皿ごとの価値がより深く伝わります！

おもてなしの心が行き届いた安心の食空間

スタッフのサービスは細やかで親しみやすく、初めて訪れる人でも安心して食事が楽しめます。家族連れへの気配りや外国人対応も丁寧で、どんな客層でも快適に過ごせる工夫が随所に見られます◎写真を撮るタイミングの配慮や、料理の説明など、接客を含めた体験そのものが特別な思い出になります。京都駅前で和牛の魅力と心地よい接客を両立させた貴重な一軒として、リピートする人が多いのも納得です！

京阪本線「三条駅」から徒歩4分。京都府京都市にある「モリタ屋 木屋町店」は、京都・鴨川沿いの情緒ある数寄屋造りの町家を活かした空間で、四季折々の景色を眺めながら、上質な和牛料理を堪能できるお店です。

五感で味わう極上すき焼き体験

看板料理のすき焼きは、黒毛和牛A5ランクのリブロースを使用し、香ばしく焼き上げた肉に自家製の割り下を絡める本格派です！仕上げはスタッフが丁寧に一枚ずつ調理してくれるため、肉の一番美味しいタイミングで提供されます◎使用される米や野菜も京都産にこだわり、料理全体から土地の味が感じられます。オイル焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキもあり、黒毛和牛を多様なスタイルで楽しむことができます！

京の風情とプライベート空間が融合する店内

店内には坪庭が見える個室や、鴨川を望む席が用意されており、ゆったりとした時間を過ごせます◎5月から9月には鴨川納涼床が開かれ、涼風に包まれながらの食事が特別な思い出になります♪大広間も備えているため、接待や家族の集まりなど幅広いシーンに対応しています！全席禁煙ですが、喫煙ルームや英語対応のスタッフがいるなど、快適さと利便性にも配慮がなされています。

京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩7分。京都府京都市にある「三嶋亭 本店」は、明治6年（1873年）創業という長い歴史を持ち、現代にいたるまで京都の食文化を支え続けてきた老舗すき焼き店です。

霜降り肉の旨みを引き出す繊細な技とこだわり

このお店のすき焼きは、全国から選び抜かれた黒毛和牛を独自の目利きで仕入れ、丁寧に熟成させたものを使用しています！部位ごとのコース展開があり、リブロースや肩ロースなどの上質な部位を、牛脂と上白糖、秘伝の割り下で仕上げる味わいは格別です♪火加減には電熱器を使用し、炭火に近い熱でじっくりと火を通す独自の調理法も魅力の一つです。京都産の卵や京野菜、丹後米といった地元食材との組み合わせが、料理全体の完成度を高めています◎

格式ある町家の中で味わう特別な時間

建物は明治の風情を残す京町家造りで、複雑に入り組んだ廊下や天井、坪庭などが趣ある空間を演出しています！料理は仲居さんが目の前で調理してくれるため、落ち着いた個室の中で、まるで舞台のような食事体験を楽しめます◎呼び出しベルも備わっており、静かで丁寧な接客のもと、特別なひとときを過ごすことができます。観光や記念日の食事にも適しており、京都の食文化と歴史を味わうには最適の場所です！

京阪本線「三条駅」から徒歩4分。京都府京都市にある「京都三条 箔」は、完全個室で和牛すき焼き会席を楽しめる京料理店です。

目の前で仕上げる極上和牛すき焼き

名物の和牛すき焼き会席は、特製の割り下と赤ワインの風味が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨みが格別です！サーロインをスタッフが一枚ずつ目の前で火入れし、最もおいしい状態で提供してくれる丁寧なスタイルが人気を集めています♪付け合わせの野菜には九条ねぎや万願寺唐辛子、トマトなどが使われ、味のバリエーションも豊かです！卵黄やすだち入り大根おろしなど、食べ方にも工夫があり、何度も楽しめる一皿です♪

洗練された器と個室が生む上質なひととき

全席個室の設計で、鴨川ビューや坪庭の見える部屋など、それぞれ異なる趣を持つ空間が用意されています！昭和天皇の茶碗と同じデザインの器や深川製磁の有田焼など、料理だけでなく器からも美意識が感じられます◎館内の案内やサービスも行き届いており、細部にわたるもてなしが印象に残ります。特別な日の食事にふさわしい、京都らしさと静けさが詰まった上質なひとときを提供してくれます♪

京阪京都線「京都河原町駅」から徒歩2分。京都府京都市にある「すきやき いろは 北店」は、明治4年創業という長い歴史を持つすき焼きの専門店です。

関西風すき焼きの真髄を味わうライブ調理

この店で味わえるのは、関西風の伝統を受け継ぐオイル焼きスタイルのすき焼きです！鉄鍋に牛脂を敷き、ザラメと醤油で焼き上げる厚切りの和牛は、香ばしい香りと肉の旨みが際立ちます♪最初の一枚はスタッフが目の前で丁寧に調理してくれるため、五感を使って味わう特別な体験ができます。甘みとコクが絡む肉や野菜はご飯との相性も抜群で、しっかりとした満足感が得られます！

畳の個室でくつろぐ京都らしいひととき

店内は落ち着いた和の設えで統一されており、畳敷きの個室や掘りごたつの席が用意されています◎グループでもゆったり過ごせる空間は、記念日や会食にも適していて、静かに食事を楽しめる環境です！細部にまで気配りが行き届いた接客も心地よく、訪れる人に安心感を与えてくれます。京都の夜にぴったりの空間で、料理とともに時間の流れまで楽しめるお店です♪

阪急京都線「京都河原町駅」から徒歩2分。京都府京都市にある「すき焼き キムラ」は、1928年創業の老舗すき焼き専門店です。

関西風のセルフすき焼き体験が新鮮

すき焼きは牛脂を鍋にひき、砂糖と割り下で肉や野菜を自分で焼き上げる関西風のスタイルです！厳選された国産和牛は柔らかく、噛むたびに旨味が口いっぱいに広がります♪一人用鍋で自分好みに仕上げられるので、食事が体験そのものとして楽しめます。ランチタイムには価格も手頃で、初めての方でも気軽に本格的な味を堪能できます！

懐かしさ漂う空間でゆったりと味わう時間

250席を備えた広々とした店内には、座敷や個室もあり、家族連れや団体でも利用しやすい造りです◎靴を脱いで上がるスタイルや、料理が出来るまでの丁寧な対応にも老舗ならではの落ち着きが感じられます。昭和の面影を残すインテリアは、ただ食事をするだけでなく、京都の時間をじっくり味わうような気持ちにさせてくれます◎混雑することもありますが、それだけ多くの人に愛され続けている証でもあります！

JR京都駅から徒歩約10分。京都府中京区にある「瓢斗 京都駅前本店」は、京都ならではの上質な日本料理を堪能できる、しゃぶしゃぶが人気の名店です。

黒を基調とした落ち着いた外観が特徴で、一歩足を踏み入れると、風情ある中庭が広がり、和の趣を感じさせる空間が広がります。

このお店の名物は、「出汁しゃぶ」です。京都産の銘柄豚「京都ぽーく」や、日本三大和牛のひとつである「近江牛」を使用し、特製の出汁でしゃぶしゃぶするこの料理は、素材の旨味を最大限に引き出す逸品です。ネギや生麩、京豆腐といった京都ならではの食材も豊富に使われており、四季折々の味わいを楽しむことができます。また、食事の締めには、京番茶を使ったデザートや、出汁の旨味が染み渡るうどんが用意されており、最後まで満足のいく内容ですよ！

 

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近鉄「東寺駅」から徒歩5分。京都府南区にある「京町家 鴨しゃぶ 空」は、京都の伝統を感じさせる町家を改装した、鴨しゃぶしゃぶを専門に提供するレストランです。

この店の看板メニューである「鴨しゃぶ」は、イギリス産のチェリーバレー種の鴨肉を使用。鴨肉は、その繊細な風味と豊かなコクが特徴で、特製の出汁でさっとしゃぶしゃぶすることで、鴨肉の甘みがさらに引き立ちます。ランチタイムには、「鴨しゃぶ和膳」が特に人気で、ボリューム満点のセットが手頃な価格で提供されており、観光客や地元の常連客からも高く評価されています！

東寺のすぐ近くにあり、地下鉄東寺駅から徒歩数分というアクセスの良さも魅力の一つ。歴史を感じさせる京町家の趣と、現代の快適さが見事に融合した店内で楽しむ鴨しゃぶは、至福の時間ですよ！

 

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JR京都駅から徒歩3分。京都府京都市にある「但馬屋 京都ヨドバシ店」は、しゃぶしゃぶやすき焼きを中心とした食べ放題スタイルが特徴の和食店です。

自分好みに選べる食べ放題スタイルが楽しい

しゃぶしゃぶかすき焼きを選べるコースに加え、出汁や肉の種類を自由に組み合わせられるのが特徴です！牛肉や豚肉はもちろん、和牛を使ったプランでは質の高い肉を好きなだけ味わえます。サイドメニューには野菜やうどん、ご飯に加えてカレーもあり、バイキング形式で自由に楽しめます◎デザートのアイスクリームは種類が豊富で、プランによってはハーゲンダッツの提供もある点が好評です♪

価格以上の満足感が得られる安心のサービス

ランチは1,500円前後、ディナーも2,500円程度から楽しめる設定で、コストパフォーマンスの高さが際立っています◎肉は注文ごとに提供されるため、いつでも新鮮な状態で味わえるのがポイントです！店員の対応は丁寧でスピーディー、混雑時でもストレスなく利用できる印象です。お一人様からファミリーまで利用しやすく、幅広い層に支持される理由がサービスの随所に見られます♪

京阪本線「三条駅」から徒歩約5分。京都府中京区にある「あごつゆしゃぶしゃぶ 山福」は、町家を改装した隠れ家的なしゃぶしゃぶ専門店です。

メニューには、クラブハリエのバームクーヘンを食べて育った「バームクーヘン豚」やA5ランクの「近江牛」が登場し、これらを特製のあご出汁でしゃぶしゃぶとして楽しむことができます。肉を出汁に軽くくぐらせるだけで、素材の旨味が引き出される絶妙な仕上がりとなっており、特に薄切りネギをたっぷり巻いていただくのが人気の食べ方。

店内は、落ち着いた和の雰囲気が漂い、先斗町の静かな路地に佇むこの店は、まさに京都らしい食事をゆったりと楽しむのに最適な場所です。店員の丁寧な接客も心地よく、初めて訪れる人でもリラックスして食事を楽しむことができますよ！

 

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京阪本線「三条駅」から徒歩6分。京都府京都市にある「和牛と豚 三条河原町店」は、しゃぶしゃぶとすき焼きの食べ放題が楽しめるお店です。

最高級ブランド肉を堪能できる贅沢な食べ放題

このお店では、鹿児島産黒毛和牛の薩摩錦と南国麦豚をしゃぶしゃぶまたはすき焼きで心ゆくまで味わえます！霜降りが美しい特選ロースや脂の甘みが際立つ豚の肩ロースなど、食べ放題とは思えないほどの肉質の高さが魅力です◎出汁や割り下は肉本来の旨みを引き立てるよう工夫されており、素材の良さをじっくり楽しめます。うどんやご飯、デザートまで含まれたコース内容も充実していて、最後まで満足感があります♪

一品料理やデザートも楽しめる満足度の高いコース構成

しゃぶしゃぶやすき焼きに加え、串カツや豚の唐揚げ、冷菜などの一品料理もオーダーでき、味のバリエーションが豊かです！黒ごまアイスや抹茶アイス、ゆずシャーベットなどのデザートも丁寧に作られており、食後まで手を抜かない姿勢がうかがえます◎料理はQRコードでスマートに注文でき、提供もスムーズです。価格帯はディナーで6,000円からと明確で、質とサービスを考えると納得の内容です。

阪急京都線「京都河原町駅」から徒歩2分。京都府京都市にある「京鴨とsake 鴨蔵」は、京都産の鴨肉と地酒にこだわった創作料理を味わえる和食店です。

京鴨の旨味が主役になる料理体験

京都産の合鴨京鴨を使った創作料理が揃い、脂の甘みと旨味がしっかり感じられる仕上がりです！中でも京鴨のしゃぶしゃぶは口どけがよく、出汁との相性も抜群で一度は試したい一品です♪ランチではロースかつやせいろ蕎麦など、手頃な価格でしっかり鴨の美味しさを楽しめます◎鴨料理を中心に、豆腐や湯葉を使った京都らしいメニューが豊富に用意されています！

京都の食と酒を一皿に凝縮

料理には京都産のヒノヒカリ米や京野菜を使い、地元の素材の良さが活かされています◎伏見の酒蔵から仕入れた日本酒や丹波のワインが揃い、食事との相性も考えられています！どの皿にも手間が感じられ、素材本来の味を大切にした丁寧な調理が魅力です。京都の土地の味を丸ごと楽しめるような一皿がそろい、料理とお酒の相乗効果を実感できます♪

地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩1分。京都府下京区にある「豆乳とんしゃぶ 寅太郎」は、京の風情を存分に感じられるしゃぶしゃぶ専門店です。

店内に一歩足を踏み入れると、木の温もりが伝わる和のインテリアと美しい坪庭が広がり、まるで京都の伝統を体感できる特別な空間が広がります。全席掘りごたつの個室が設けられており、ゆったりとしたプライベート空間で、静かに食事を楽しむことができるのも魅力！

このお店の目玉は、鹿児島産の三元白豚を使用した「豆乳とんしゃぶ」です。豚肉は非常に薄くスライスされており、特製の豆乳出汁で軽くしゃぶしゃぶすることで、肉の甘みと柔らかな食感が口いっぱいに広がります。ヘルシーでありながらも満足感の高いこの一品は、健康志向の方や女性にも人気がありますよ！

 

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京都鍋 豆乳とんしゃぶ寅太郎【お顔合わせ.法事.宴会.七五三】(@torataro_tonyutonsyabu)がシェアした投稿

ゆいレール「美栄橋駅」から徒歩8分。沖縄県那覇市にある「金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ 琉球 別邸」は、高級しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店です。

希少な「金武アグー豚」と沖縄県産の超一級ブランド「山城牛」を使用した料理を提供しています。金武アグー豚は、脂身に甘みがありながらもさっぱりとした味わいが特徴で、特製のポン酢や屋我地の塩、首里玉那覇味噌などでいただくと、その風味が一層引き立ちます。山城牛はA5ランクの黒毛和牛で、その柔らかさと旨味が格別。

店内は、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気が特徴です。ソファー席や完全個室が完備されており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができますよ！

 

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