地下鉄「すすきの駅」から徒歩8分。北海道札幌市にある「スペイン料理BOQUERIA」は、札幌で本格的なスペイン料理を楽しむことができる人気店です。

静かなエリアに佇むこの店は、スペインの豊かな食文化を北海道の新鮮な食材と融合させた料理で訪れる人を魅了します。階段を上がった先にある隠れ家的な雰囲気のお店。

この店の魅力は、スペインの伝統料理をベースにしつつ、地元の旬の食材を取り入れた独創的なメニューにあります。特におすすめは「乳飲み豚のアサード」。ジューシーで柔らかい肉質が特徴で、絶妙な火加減で焼き上げ、風味豊かな一皿に仕上げていますよ！

 

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地下鉄「すすきの駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「BAR espana CARNE」は、スペイン料理の真髄を味わえる本格レストランです。

全国パエリアコンクールで4度の優勝経験を持つこの店は、特に看板メニューのパエリアで知られています。炭火で焼き上げた肉料理や豊富なスペインワインも揃っており、美食家たちの間で大人気！

この店の目玉は、全国的にも注目される「魚介のパエリア」。魚介の旨味がぎゅっと染み込んだご飯は、香ばしいおこげとともに濃厚な風味を楽しめます。さらに、鴨肉の旨味を存分に引き出した「メロッソ」は、少し水分を多めに炊き上げた独特のスタイルが特徴で、パエリアとは一味違う魅力を味わうことができますよ！

 

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地下鉄「大通駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「山猫バル」は、イタリアンとスパニッシュの要素を取り入れた創作料理レストランです。

このお店の目玉は、新鮮なエビを贅沢に使用した「エビのアヒージョ」。ぷりぷりとした食感のエビが、香り豊かなオリーブオイルとともに熱々で提供されます。オイルにバゲットを浸して食べる楽しさは格別で、シンプルながらも深い味わいが広がります。また、「猪野毛牧場健康豚のポットロースト」は、しっとりと柔らかな肉質と香ばしい香りが魅力の一皿です。

店内は、木の温もりを感じさせるカジュアルながら洗練された空間が広がります。1階には気軽に楽しめるカウンター席、2階にはグループ利用に最適なテーブル席が用意され、テラス席も完備されています◎

 

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