【完全版】金沢おでん15選｜老舗から話題の人気店まで！観光で立ち寄りたい地元にも愛されるご当地グルメの名店を徹底紹介◎

JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「おでん 菊一」は、昭和9年創業の老舗おでん屋です。

金沢おでんの原点を味わう老舗の一軒

昆布や鰹節、煮干しから取った出汁はやさしい味わいで、創業当時から継ぎ足しで守られてきました。金沢おでんならではの加賀野菜やくるま麩、金時草ふかしなど、地元の味覚が存分に楽しめます！中でも11月から12月に提供される香箱ガニを使ったカニ面は、この店が生み出した名物料理です♪

懐かしさが漂う空間で過ごす特別なひととき

店内はカウンター7席とテーブル1卓の作りで、昭和の面影を色濃く残す雰囲気に包まれています。出汁の香りが店中に広がり、初めて訪れても自然と気持ちがほどけていきます♪壁に飾られたモノクロ写真が、店の歩んできた時間を静かに語りかけてきます◎常連も初来店の人も肩を並べておでんを囲む、その光景もまた菊一ならではの魅力です！

JR金沢駅から車で13分。石川県金沢市にある「おでんの老舗 高砂」は、昭和11年（1936年）創業の歴史をもつ、金沢を代表するおでん専門店です。

金沢で味わう関東風出汁のおでんの世界

長年継ぎ足された出汁は、まろやかで奥行きのある味わいで、おでん種ひとつひとつに深く染み込んでいます。金沢名物のバイ貝や車麩、金沢ひろずなど地元ならではの具材が充実しており、初めてでも親しみやすい内容です！出汁に生姜味噌を添えて楽しむスタイルもこの店ならではの工夫です◎

注文必須のどて焼きと自由度の高い楽しみ方

どて焼きは豚串に濃厚な味噌だれを絡めて焼き上げた逸品で、スパイスの効いた甘辛さがクセになります！オーダーを受けてから焼き始めるため提供には時間がかかりますが、待つだけの価値がある味わいです♪出汁がたっぷり染みた車麩やあっさり味のロールキャベツ、カレーおでんなどバリエーション豊かな料理が揃っています♪一人でも複数人でも好みに応じて自由に楽しめるのが魅力です！

JR金沢駅から車で13分。石川県金沢市にある「赤玉 金劇パシオン店」は、地元の人々はもちろん、観光客にも親しまれている金沢おでんの名店です。

金沢おでんの奥深さが光る老舗の味わい

出汁の旨味がしっかりと染み込んだおでんは、どの具材も丁寧に仕上げられています。特に、くるま麩や大根、牛すじなどは出汁との相性が抜群で、口の中でほどけるような食感が楽しめます！茶めしにおでんの出汁をかける食べ方もおすすめで、最後の一口まで飽きずに味わえます♪金沢の伝統が感じられる一品一品が、食事の時間を豊かにしてくれます。

一軒完結の満足感がある食と心のバランス

おでんに加えて、湯豆腐や地元の一品料理も充実しており、ここだけで金沢の味覚を幅広く体験できます！地酒の種類も揃っていて、料理との相性を楽しむことができます♪混雑する時間帯でもスタッフの気配りが行き届いており、安心して食事ができるのも魅力です。訪れるたびに新しい発見があり、また行きたくなる心地よさがあります◎

JR金沢駅から徒歩1分。石川県金沢市にある「黒百合」は、金沢おでんの老舗として知られる人気店です。

出汁が染みる金沢ならではの具材たち

名物の赤巻や車麩、加賀れんこんなど、このお店のおでんは金沢の食文化を体現する個性的な具材が豊富に揃っています！中でも車麩はしっかりと出汁を吸い込み、口の中でじゅわっと広がる旨味が印象的で、多くの人を虜にしています♪素材の味を生かす上品な出汁との組み合わせにより、一品ごとに丁寧な仕込みを感じることができます。普段のおでんでは出会えない味との出会いが、旅の思い出をより深いものにしてくれます！

臨場感あるカウンターと細やかな気配り

大きなおでん鍋を目の前にしたカウンター席では、湯気とともに食欲をそそる香りが広がり、スタッフの丁寧な所作も楽しみのひとつです◎一人でも入りやすい雰囲気に加え、荷物カゴや気配りのある接客が居心地の良さを高めています。地酒や焼酎と相性の良い一品料理も充実しており、観光の合間にちょっと一杯という使い方も可能です♪老舗の風格と現代的な快適さが融合した店内で、食事そのものが豊かな体験になります！

JR金沢駅から徒歩1分。石川県金沢市にある「おでん 山さん」は、北陸の味覚を手軽に味わえるおでん専門店です。

塩出汁が引き立てる金沢おでんの奥深さ

看板料理である金沢おでんは、透き通る塩味の出汁が特徴で、素材の味を生かした繊細な味わいが楽しめます！中でも大根は厚みがありながらもしっかりと味が染み込み、ひと口ごとに出汁の旨味が広がります♪金沢ならではのくるま麩やしのだ巻きなど、他ではなかなか味わえない地元具材が豊富に揃っています◎塩味のあっさりしたおでんは、北陸の地酒との相性も良く、食事としても酒肴としても満足度が高いです！

豊富な一品料理と心地よいもてなしがうれしい

おでん以外にも、ブリの幼魚「がんど」の刺身や白エビの天ぷらといった北陸ならではの一品料理が充実しています！食事メニューも定食スタイルで用意されており、しっかりとした夕食を取りたい人にもぴったりです◎接客は丁寧で親しみやすく、料理や注文方法もわかりやすく説明してもらえるので初めての人でも安心です。旅の途中で金沢の味を手軽に楽しみたいときに、自然と足が向く一軒です♪

JR金沢駅から徒歩1分。石川県金沢市にある「かなえきのちくわ」は、JR金沢駅の改札を出てすぐの便利な立地にあるおでん専門のカウンター居酒屋です。

滋味深い出汁で味わう名物おでんと地酒の調和

昆布と鰹の出汁がしっかり染み込んだ金沢おでんは、車麩や大根、ちくわなどの具材にじんわりと旨味を閉じ込めています！中でも車麩はもちっとした食感と出汁の染み具合が絶妙で、訪れた人の記憶に残る一品です♪石川県の地酒「福正宗」などと一緒に味わえば、地元の味覚を存分に楽しむことができます！昼飲みセットや一品メニューも揃っており、軽くつまみたい人にも満足度の高いラインナップです◎

一人でも入りやすいカウンターで味わう静かな時間

店舗はコの字型のカウンター席が中心で、一人でも落ち着いて過ごせる雰囲気が整っています。木のぬくもりを感じるカウンターと控えめな照明が出汁の香りと調和し、静かな食事の時間を演出しています。提供もスムーズで、注文からすぐに温かいおでんが出されるため、時間に追われる時でも安心して楽しめます♪店員の対応も丁寧で、初めての利用でも気兼ねなく入店できる居心地の良さがあります！

JR金沢駅から徒歩5分。石川県金沢市にある「北陸海鮮 金沢おでん 海力」は、料理のバリエーションが豊富で満足度が高いお店です。

海鮮とおでんの両方を楽しめる一軒

金沢港直送の鮮魚を使った刺身は厚みがあり食べごたえがあり、脂ののったのどぐろなどが特に人気です！おでんは鰹と昆布の上品な出汁でじっくり煮込まれていて、加賀名物のくるま麩やバイ貝が出汁をたっぷり含んでいます◎季節の天ぷらや土鍋ご飯なども揃っていて、何度訪れても楽しめる魅力があります♪

スタッフの丁寧な接客が生む安心感

スタッフの対応は細やかで、料理やドリンクのオーダーにも柔軟に応じてくれます♪若いスタッフがテキパキと動き、全体をまとめる女性店長の采配も雰囲気の良さを引き立てています。お客様への気遣いが自然に感じられ、落ち着いて食事を楽しむことができます◎料理の味だけでなく、こうした丁寧なサービスの積み重ねがリピーターを生んでいます！

JR金沢駅から車で6分。石川県金沢市にある「新近江町商店」は、北陸・金沢の旬を気軽に楽しめる和食店です。

金沢の旬を丸ごと味わえる店

このお店では、のどぐろや刺身、寿司など北陸の海の幸を豊富に取り揃えています！脂の乗ったのどぐろの焼き物は、ご飯と相性抜群で一番人気の定食です◎さらに金沢おでんがセットになっており、だしの旨みがしっかり染み込んだ一品も楽しめます♪観光中でも地元の味を気軽に堪能できる貴重なお店です！

近江町市場のすぐそばで気軽に食事

店舗は近江町市場に隣接していてアクセスの良さが魅力です◎市場の活気を感じながら、静かに落ち着いて食事ができる場所としても重宝されています。遅い時間まで営業しているため、観光後の夕食にも便利です！定食メニューが豊富で一人でもグループでも利用しやすいです♪

丁寧な接客と居心地の良い空間

店内はすっきりとしたつくりで、落ち着いた雰囲気の中ゆっくりと食事ができます。カウンター席とテーブル席が用意されており、誰でも入りやすい空気があります◎スタッフは明るく親切で、初めて訪れる人にも優しく対応してくれます♪料理だけでなく接客面でも満足度の高いお店です！

JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「片町居酒屋まごころ」は、北陸の新鮮な海の幸と金沢の郷土料理が味わえる居酒屋です。

金沢の旬を一皿に凝縮した味わい

北陸の海で獲れた魚介を使った料理はどれも新鮮で、特にのどぐろの塩焼きやお造り盛り合わせは人気の看板メニューです！金沢の名物料理である金沢おでんも一年を通して楽しめ、赤巻や車麩など地元ならではの具材が並びます♪さらに治部煮や能登牛のたたきといった郷土料理も揃い、素材の持ち味を活かした丁寧な味付けが印象的です！地酒のラインナップも充実しており、料理との相性も抜群です◎

落ち着いた和空間で幅広く楽しめる居酒屋

店内はカウンター席から掘りごたつの座敷、個室まであり、一人でも団体でも使いやすい作りです◎木の温かみを感じる和風の内装で、カジュアルながら落ち着いた雰囲気が広がっています。観光や出張の際にも立ち寄りやすく、さまざまなシーンに対応できる柔軟さがあります！

手頃な価格で金沢の味を堪能できる満足感

料理の質に対して価格が良心的で、飲み放題付きのコースも充実しており、しっかりと満足感を得られます！夕方にはドリンクが半額になる時間帯もあり、早い時間からの利用にも向いています◎料理のボリュームも十分で、観光客だけでなく地元の人にも日常的に利用されています。リーズナブルに金沢らしさを味わえることが、この店の大きな魅力の一つです♪

JR金沢駅から車で10分。石川県金沢市にある「あなば 片町店」は、地下に広がる落ち着いた空間で、北陸の旬と伝統の味を楽しめる居酒屋です。

北陸の海と山の恵みを一皿に

この店では、金沢おでんを中心に北陸の旬の食材を使った料理が揃っています！看板メニューの金沢おでんは、車麩や赤巻、大根などが味わえる地元ならではの逸品です♪おでん以外にも、のどぐろや甘エビの唐揚げ、刺身盛り合わせなど海の幸を活かした料理が充実しています！どの料理も素材の旨みを生かし、見た目にも丁寧な仕上がりが感じられます◎

個室で楽しむ地酒と料理のペアリング

全席個室のため、ゆっくりと地酒と料理の相性を楽しむことができます◎北陸の銘酒が多数そろっており、料理との組み合わせを考えて選ぶ楽しさがあります！飲み放題プランも用意されており、気軽な集まりから本格的な宴席まで対応可能です◎丁寧な接客も好印象で、安心して食事の時間を過ごせるお店です♪

JR金沢駅から徒歩5分。石川県金沢市にある「勝一」は、駅近ながら落ち着きのある空間で、地元の味をしっかりと楽しめる日本料理店です。

看板料理は出汁香る金沢おでん

この店の看板メニューである金沢おでんは、あっさりとした見た目ながら奥深い出汁の香りが際立つ逸品です！中でもかに面は、甲羅に詰められた蟹の身が旨味たっぷりで訪れる人の記憶に残る名物です♪車麩や焼き豆腐など地元ならではの具材も並び、素材を活かした調理が楽しめます◎煮込みの加減や出汁の染み込み具合も絶妙で、どの具材にも丁寧な仕事が感じられます！

温もりあふれるカウンターの臨場感

店内はコの字型カウンター席が特徴で、おでん鍋を囲むように座るスタイルが居心地の良さを生み出しています。大将とスタッフが目の前で料理を作る様子を眺めながら、出来立ての料理を味わえる特別な時間が流れます◎2階には座敷席もあり、グループでゆったりした食事も楽しめます♪温かみのある接客と店全体の一体感が、初めて訪れる人にも安心感を与えてくれます！

JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「大関」は、金沢市木倉町に佇む昭和32年創業の老舗大衆割烹です。

金沢おでんを中心に広がる味の奥行き

この店の目玉は何と言っても金沢おでんで、丁寧にとられた出汁は薄味ながらも素材の旨味がしっかりと感じられます！車麩やつみれ、大根など地元ならではの具材が大ぶりに仕上げられ、出汁の味が中まで染み込んでいます◎おでん以外にもバイ貝の刺身や治部煮、だし巻き卵など、北陸の食材を生かした一品料理が豊富に揃っています♪毛蟹などの高級食材も驚くような価格で楽しめ、満足感の高い内容です◎

料理と調味料へのこだわりが生む一体感

料理に合わせるお酒は、兵庫・灘の大関ブランドの日本酒のみを取り揃えており、全体の味の統一感を生んでいます！地元金沢の大野醤油を使った調味もされていて、刺身や焼き物に奥行きのある風味を加えています◎お冷やひとつにも気配りが行き届いており、酎ハイ用のグラスで冷えた水が提供されるなど細かな工夫が見られます。料理とサービスの両面にこだわりが感じられ、訪れる人に安心感と満足を与えてくれます！

JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「はちまき」は、金沢らしさと博多のエッセンスが絶妙に融合した居酒屋です。

野菜の旨みを包み込む名物串料理

看板メニューの野菜巻き串は、新鮮なトマトやレタスを豚肉で巻いた一品で、炭火の香ばしさとジューシーな味わいが楽しめます！串ごとに塩やタレを選べるため、味の変化を楽しみながら食べ進められます◎そのほかにも豚しゃぶサラダや白エビの唐揚げなど、素材の味を生かした料理が豊富です♪料理に合わせたドリンクも多彩で、カクテルやフルーツサワーも充実しています！

金沢の味を堪能できるおでんの魅力

もう一つの名物である金沢おでんは、赤巻や車麩、大根など地元ならではの具材が揃います！やさしい出汁の味わいが体に染み渡り、どこか懐かしさを感じさせる一品です。具材ごとに食感や味の個性が際立ち、最後まで飽きずに楽しめます。季節を問わず訪れる人々の心を温める、金沢らしい味わいがここにあります♪

JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「三幸 本店」は、地元の人々から長年愛されてきた金沢おでんの名店です。

金沢おでんの真髄を味わえる老舗の一軒

おでん出汁には鶏ガラや鰹節、煮干しなどが使われていて、澄んだ出汁の中にしっかりとした旨みが感じられます。金沢らしいおでん種の車麩やばい貝など、地域に根ざした素材が豊富にそろっています！おでん以外にも名物の三幸揚げやガス海老の唐揚げなど、一品料理も充実しています♪

地酒と一緒に楽しむ北陸の味

石川県の地酒が豊富にそろい、熱燗で味わうおでんとの相性は格別です！車麩はモチモチとした食感に出汁がしみ込み、噛むほどに旨みが広がります♪黒板にはその日のおすすめ料理が書かれていて、旬の食材を使った一品も楽しめます。落ち着いた雰囲気と丁寧な接客で、地元の味をゆっくりと堪能できるお店です◎

JR金沢駅から車で14分。石川県金沢市にある「おでん 若葉」は、昭和10年創業という長い歴史を持つ老舗のおでん専門店です。

本格派の金沢おでんに出会える場所

丁寧に仕込まれた昆布と鰹の出汁は、澄んだ味わいで具材本来の旨みを引き立てます。おでんのネタには大根や車麩、いなり巾着など金沢らしい食材が揃い、どれも味がよく染みています！名物のどて焼きは白味噌とねぎがのった牛すじ煮込みで、茶飯との組み合わせが絶品です♪

金沢の食文化が息づく店の魅力

料理に添えられる木札での会計や、魔法瓶から注がれる熱燗など、昔ながらの金沢らしい文化が随所に感じられます！茶飯は煎茶で炊かれており、おでんの出汁をかけて楽しむなど多彩な味わい方ができます◎観光地に近い立地ながら、地元の人にも親しまれる理由が詰まったお店です。開店直後に満席になることもあるため、早めの来店が安心です！