【仙台グルメ】仙台味噌ラーメン8選｜濃厚・辛味噌・激辛まで仙台で食べたいおすすめラーメン店をジャンル別に紹介！

JR長町駅から徒歩20分。宮城県仙台市にある「麺匠 一丞」は、味噌ラーメンを中心に据えたラーメン専門店です。

コクと旨味を重ねる味噌ラーメンの奥深さ

看板の味噌らーめんは炒め野菜の香ばしさと濃厚スープの相性が抜群で、別添えの辛味噌を加えることで味の変化を楽しめます！中太麺がスープによく絡み、しっかりとした噛みごたえが満足感を生みます。味噌のコクに加え、鰆の上品な香りが全体の味を引き締めています♪季節限定のラーメンもあり、訪れるたびに新しい一杯に出会える楽しみがあります！

クセになる辛味噌らーめんが引き出す二段階の旨さ

辛味噌らーめんは、ほんのり甘みを含んだ味噌スープにニンニクの風味が加わり、力強いコクが広がる一杯です♪辛味噌は小皿で別添えされ、スープに少しずつ溶かすことで辛さの変化を自分好みに調整できます◎炒め野菜の香ばしさや、中太麺との相性も良く、食べ進めるほどに深い味わいが楽しめます！刺激の中に旨味が重なり、最後の一口まで飽きずに食べられる満足感があります♪

JR東仙台駅から車で6分。宮城県仙台市にある「ラーメン みそ漢」は、味噌ラーメンを中心に多彩なメニューを展開するラーメン専門店です。

味噌の旨味が際立つこだわりスープの一杯

スープは香り高くまろやかな味噌がベースで、コクと甘みが調和したバランスの良い仕上がりです♪中太ちぢれ麺はしっかりとスープを絡め取り、ひと口ごとに満足感があります！具材はチャーシューやもやし、メンマなどがバランス良く盛られ、食べ応えのある内容です。辛味噌ラーメンは白味噌をベースにしっかりとした辛さが加わり、リピートしたくなる味わいです！辛味の中に味噌の甘みが感じられ、食欲を刺激しながらも後味はまろやかで、季節を問わず楽しめる仕上がりです♪

ラーメン屋の枠を超える豊富なメニューと楽しみ方

看板メニューの味噌ラーメンだけでなく、鮭の香り豊かな鮭中華やボリューム満点のチャーハンも人気です！チャーハンには大ぶりのチャーシューが入り、ラーメンと一緒に楽しむセットも用意されています◎平日ランチセットは1,000円と手頃で、味も量も満足できる内容です！

JR宮城野原駅から徒歩13分。宮城県仙台市にある「ラーメン スミス」は、煮干しと味噌という独自の組み合わせで話題を集めるラーメン店です。

一杯の完成度に宿る職人のこだわり

スープは動物系と魚介系を掛け合わせたダブルスープで、濃厚ながらも飲みやすく仕上がっています！刻み玉ねぎや生姜、ネギなどの薬味が重厚な味に爽やかさを添え、最後まで食べ飽きない工夫がされています◎具材は分厚いチャーシューや歯ごたえのある太メンマなど、どれも丁寧に調理されています！ビジュアルも美しく、盛り付けからも料理人の丁寧な仕事が伝わってきます♪

刺激好きに刺さるカラシビ味噌ラーメン

辛いしびれる味噌ラーメンは、辛さと痺れのバランスを自在に調整できる、刺激を求める人にぴったりの一杯です！辛さはしっかりと感じられますが、味噌のコクと合わさることでまとまりがあり、ただ辛いだけでは終わりません。花椒の痺れがアクセントになっていて、口の中でピリリと心地よく響きます！辛さが苦手でなければ、一度試す価値のある個性派メニューです♪

JR仙台駅から徒歩2分。宮城県仙台市にある「味噌乃屋 田所商店 仙台駅前店」は、日本各地の味噌の魅力を引き出した味噌ラーメンを提供する専門店です。

地域味噌を使った奥深い一杯

北海道味噌、九州麦味噌、仙台味噌といった日本各地の味噌を使い分け、風味や濃さの違いを楽しめるのがこの店の大きな特徴です！中でも北海道辛味噌炙りチャーシューらーめんは、濃厚な赤味噌のコクにバターとコーンが合わさった人気の一品です♪中太のちぢれ麺はスープとの相性が良く、最後まで飽きずに食べ進めることができます。地域限定メニューの仙台味噌つけ麺や牛タンつくね入りのラーメンなど、土地の個性を活かした工夫も楽しめます！

濃厚ながらも優しさを感じる味わい

味噌の旨みを丁寧に引き出したスープは、しっかりとした味わいでありながら重たさを感じさせず、体に染みわたるような温かさがあります♪厚切りで炙ったチャーシューは食べごたえがありながら香ばしく、肉の旨みが広がる仕上がりです◎卓上に用意された辛味噌や唐辛子で自分好みに味を変えられるのもポイントです♪濃厚な味噌ラーメンが恋しくなる季節に、ふと思い出して訪れたくなるような味がここにはあります！

JR仙台駅から徒歩1分。宮城県仙台市にある「仙臺ラーメン みそ壱 仙台ロフト1F店」は、味噌ラーメン専門店として地元の人々や観光客に親しまれている一軒です。

定番から変化球まで多彩な味噌ラーメンが揃う

こだわりの豚骨ベースのスープは毎朝丁寧に炊き出され、まろやかな味噌の旨みとしっかりしたコクが感じられます。看板メニューの野菜みそラーメンは、キャベツやもやしなどの炒め野菜がたっぷりのって、甘みと香ばしさのバランスが絶妙です！中太ストレート麺は無添加で、ほどよい弾力がスープとよく絡み、食べごたえもしっかりあります◎味のバリエーションも豊富で、柚子味噌や黒味噌といった風味の違いも楽しめる構成です♪

辛味噌のラーメンが食欲を刺激する一杯

辛味噌ラーメンは、味噌の香ばしさにピリッとした辛さが加わり、旨みと刺激のバランスがとれた一杯です！唐辛子の辛味がスープにじんわり広がりながらも、濃厚さを損なわず最後まで飽きずに食べられるのが特徴です。ネギや野菜が加わることで食感に変化が生まれ、より立体的な味わいに仕上がっています◎辛さは控えめながらもしっかり感じられるので、辛すぎるのが苦手な人でも楽しめるよう工夫されています♪

セットメニューと季節限定が選ぶ楽しさを広げる

ラーメンと一緒に楽しめる焼肉丼のセットはボリューム満点で、タレの染みたジューシーな焼肉がご飯と絶妙にマッチします！夏には、ロフト店限定のダイエット冷やし中華も登場し、ロカボ麺を使いながらも味わいはしっかりしていて満足感の高い仕上がりです♪サイドメニューには餃子やかき氷もあり、ラーメンと合わせて自分好みの食事を組み立てられるのも魅力です！コストパフォーマンスにも優れており、満足度の高い一食が気軽に楽しめます◎

地下鉄東西線「薬師堂駅」から車で6分。宮城県仙台市にある「らーめん専門 鬼がらし 仙台店」は、1995年の開店以来、地域に根差して愛されてきた味噌ラーメンの専門店です。

辛さの中に光る味噌の深みが主役の一杯

このお店は、コクのある味噌スープに辛さを重ねたみそラーメンが名物です！辛さは小辛から超辛まで段階的に選べ、特に中辛が人気を集めています◎味噌の旨味がしっかり感じられ、わかめやネギといった具材との相性も抜群です♪辛さの中に深みがある味わいは、リピーターを惹きつけてやみません！

地元で長く愛される一杯とその相棒

創業は1995年で、地元に根ざして長年親しまれてきたラーメン店です。ラーメンと並ぶ人気を誇るぎょうざは、外は香ばしく中はジューシーで、ラーメンとの相性も抜群です！シンプルながら安定した味わいで、長年通う常連客も多くいます♪辛いだけでなく、料理全体の完成度が高いのが支持される理由です。

昔ながらの雰囲気で味わう安心感と一体感

店舗は落ち着いた外観と清潔感のある内装で、気取らず一人でも入りやすい空間です。カウンター席を中心に構成されていて、ラーメンとしっかり向き合えるつくりになっています◎

地下鉄東西線「薬師堂駅」から徒歩11分。宮城県仙台市にある「仙台辛味噌ラーメン 味よし 中倉本店」は、仙台で辛味噌ラーメンを広めた元祖とも言われ、今なお多くの人に愛されているお店です。

味の変化を楽しめる名物辛味噌ラーメン

白味噌をベースに、ゲンコツや鶏ガラ、煮干し、昆布などを使って丁寧に炊き上げたスープは、澄んだ旨みが特徴です！レンゲに添えられた辛味噌を少しずつ溶かすことで、まろやかさからピリ辛へと味が変化していきます♪麺は中太ストレートまたは細ちぢれ麺から選べ、スープとのバランスを楽しめるよう工夫されています◎とろけるようなチャーシューやもやし、ネギなどの具材もしっかりしていて、完成度の高い一杯です♪

サイドメニューも充実で飽きさせない

羽根つき餃子はカリッと香ばしく、中はジューシーでラーメンとの相性も抜群です！しっとり食感のチャーハンも評判が良く、ラーメンと一緒に注文する人が多く見られます◎季節や時間によって異なる限定メニューもあり、何度訪れても新しい発見があります♪スタッフの丁寧な接客も含めて、訪れるたびに満足感のある食体験が得られる店です！