【うなぎのうな泰 錦店】切り身の量が選べる満足感◎名古屋の人気うなぎスタイルを体験

地下鉄「栄駅」から徒歩3分。名古屋市中区錦の一角にある「うなぎのうな泰 錦店」は、専門店のうなぎ料理をもっと気軽に楽しめるよう工夫されたつくりが印象的なお店です。

セルフスタイルで気軽に利用できる快適な店内

入口の券売機で食券を購入し、番号が呼ばれたら受け取りに進む流れはスムーズで、忙しい時間帯でも利用しやすいスタイルになっています。提供の早さや価格設定に無理が出ないよう、セルフサービスを取り入れつつも、店内は清潔感のある明るい和のデザインでまとめられており、カウンター席とテーブル席が整った空間はひとりでも複数人でも立ち寄りやすい雰囲気。

名古屋名物を手軽に味わえる炭火香るうなぎ料理

料理は、うなぎを炭火で香ばしく焼き上げ、たまり醤油を軸にしたタレを丁寧に絡めた丼ものや、名古屋ならではのひつまぶしが中心で、素材の香りとご飯のまとまりがよく、食べ進めやすい仕立てです。なかでも多くの人が注文する看板のひつまぶしは、細かく刻んだうなぎをご飯に合わせ、まずはそのまま、続いてねぎやわさびの薬味、最後に昆布と鰹節の出汁を注ぐ三段階の流れで味わえる一品で、うなぎの香ばしさやタレの旨みが段階的に引き立ちます。丼は切り身の枚数によって量を選べるため、軽く食べたいときも、しっかり味わいたいときも調整しやすく、う巻きや肝焼き、茶碗蒸しなどの一品料理も組み合わせながら食事を楽しめる構成です。テイクアウトに対応している点も使い勝手がよく、周辺で働く人や観光の合間の食事としても利用されていますよ！